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Medientyp: E-Artikel Titel: Cooking in Modernity's Crucible: Global Locals, Native Creoles, and the Politics of Mixture in the Caribbean Beteiligte: Crosson, J. Brent Erschienen: University of California Press, 2016 Erschienen in: Gastronomica, 16 (2016) 2, Seite 102-104 Sprache: Englisch DOI: 10.1525/gfc.2016.16.2.102 ISSN: 1529-3262; 1533-8622 Schlagwörter: General Medicine Entstehung: Anmerkungen: