• Medientyp: E-Artikel
  • Titel: Cooking in Modernity's Crucible: Global Locals, Native Creoles, and the Politics of Mixture in the Caribbean
  • Beteiligte: Crosson, J. Brent
  • Erschienen: University of California Press, 2016
  • Erschienen in: Gastronomica, 16 (2016) 2, Seite 102-104
  • Sprache: Englisch
  • DOI: 10.1525/gfc.2016.16.2.102
  • ISSN: 1529-3262; 1533-8622
  • Schlagwörter: General Medicine
  • Entstehung:
  • Anmerkungen: