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Medientyp: E-Artikel Titel: Peroxidation and It's Prevention in Respect of Food Hygienic Science Beteiligte: TOMITA, Isao Erschienen: Japanese Society for Food Hygiene and Safety, 1997 Erschienen in: Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) Umfang: 39-47 Sprache: Nicht zu entscheiden DOI: 10.3358/shokueishi.38.39 ISSN: 0015-6426; 1882-1006 Schlagwörter: General Medicine Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang