• Medientyp: E-Artikel
  • Titel: Peroxidation and It's Prevention in Respect of Food Hygienic Science
  • Beteiligte: TOMITA, Isao
  • Erschienen: Japanese Society for Food Hygiene and Safety, 1997
  • Erschienen in: Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi)
  • Umfang: 39-47
  • Sprache: Nicht zu entscheiden
  • DOI: 10.3358/shokueishi.38.39
  • ISSN: 0015-6426; 1882-1006
  • Schlagwörter: General Medicine
  • Anmerkungen:
  • Zugangsstatus: Freier Zugang