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Medientyp: E-Artikel Titel: Comparing Food Provided and Wasted before and after Implementing Measures against Food Waste in Three Healthcare Food Service Facilities Beteiligte: Strotmann, Christina; Friedrich, Silke; Kreyenschmidt, Judith; Teitscheid, Petra; Ritter, Guido Erschienen: MDPI AG, 2017 Erschienen in: Sustainability, 9 (2017) 8, Seite 1409 Sprache: Englisch DOI: 10.3390/su9081409 ISSN: 2071-1050 Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang