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Medientyp: E-Artikel Titel: Production of Alcoholic Beverage by Mushroom Fermentation Beteiligte: MATSUI(OKAMURA), Tokumitsu; OHSUGI, Masahiro Erschienen: Brewing Society of Japan, 2002 Erschienen in: JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN, 97 (2002) 11, Seite 766-773 Sprache: Englisch DOI: 10.6013/jbrewsocjapan1988.97.766 ISSN: 0914-7314; 2186-4012 Schlagwörter: General Medicine Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang