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  7. Schöpf, Alena; Oellig, Claudia; Granvogl, Michael

    Formation of furanoic compounds in model systems with saccharides, amino acids, and fatty acids, analyzed with headspace-solid phase micro-extraction-gas chromatography–tandem mass spectrometry

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    International Society for Nutraceuticals & Functional Foods (ISNFF), 2022

    Erschienen in: Journal of Food Bioactives

  9. Schick, Dinah; Link, Katharina; Schwack, Wolfgang; Granvogl, Michael; Oellig, Claudia

    Analysis of mono-, di-, triacylglycerols, and fatty acids in food emulsifiers by high-performance liquid chromatography–mass spectrometry

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    Springer Science and Business Media LLC, 2021

    Erschienen in: European Food Research and Technology

  10. Oellig, Claudia; Blankart, Max; Hinrichs, Jörg; Schwack, Wolfgang; Granvogl, Michael

    Determination of mono- and diacylglycerols from E 471 food emulsifiers in aerosol whipping cream by high-performance thin-layer chromatography–fluorescence detection

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    Springer Science and Business Media LLC, 2020

    Erschienen in: Analytical and Bioanalytical Chemistry

  11. Schuster, Katharina; Blankart, Max; Wagner, Melanie; Tritschler, Daniel; Hinrichs, Jörg; Granvogl, Michael; Oellig, Claudia

    Determination of E 472b emulsifiers in foamed food formulations by high-performance thin-layer chromatography‒fluorescence detection

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    Springer Science and Business Media LLC, 2023

    Erschienen in: European Food Research and Technology

  13. Horlamus, Felix; Wittgens, Andreas; Noll, Philipp; Michler, Jan; Müller, Inga; Weggenmann, Fabiola; Oellig, Claudia; Rosenau, Frank; Henkel, Marius; Hausmann, Rudolf

    One‐step bioconversion of hemicellulose polymers to rhamnolipids with Cellvibrio japonicus: A proof‐of‐concept for a potential host strain in future bioeconomy

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    Wiley, 2019

    Erschienen in: GCB Bioenergy

  14. Nina, Nélida; Theoduloz, Cristina; Paillán, Hernán; Jiménez-Aspee, Felipe; Márquez, Katherine; Schuster, Katharina; Becker, Laura; Oellig, Claudia; Frank, Jan; Schmeda-Hirschmann, Guillermo

    Chemical profile and bioactivity of Chilean bean landraces (Phaseolus vulgaris L.)

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    Elsevier BV, 2023

    Erschienen in: Journal of Functional Foods