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Medientyp: E-Artikel Titel: Chemical profile and bioactivity of Chilean bean landraces (Phaseolus vulgaris L.) Beteiligte: Nina, Nélida; Theoduloz, Cristina; Paillán, Hernán; Jiménez-Aspee, Felipe; Márquez, Katherine; Schuster, Katharina; Becker, Laura; Oellig, Claudia; Frank, Jan; Schmeda-Hirschmann, Guillermo Erschienen: Elsevier BV, 2023 Erschienen in: Journal of Functional Foods, 104 (2023), Seite 105513 Sprache: Englisch DOI: 10.1016/j.jff.2023.105513 ISSN: 1756-4646 Entstehung: Anmerkungen: Zugangsstatus: Freier Zugang