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  1. Doll, Etienne Valerie [Verfasser:in] ; Scherer, Siegfried [Akademische:r Betreuer:in]; Scherer, Siegfried [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Vogel, Rudi F. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Mikrobiologie von Extended-Shelf-Life Milch : Populationsdynamik während der Herstellung und Kühllagerung

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2018