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Berlin: HLBS Verlag, Mai 2017
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Bonn: aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz, 2013
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[Sankt Augustin]: HLBS-Verl., 2013
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Stuttgart: Ulmer, 2012
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Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 2011
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Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Inst., 2009
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Stuttgart (Hohenheim): Ulmer, 2001
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Stuttgart (Hohenheim): Ulmer, 2000
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München, 1999
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Stuttgart (Hohenheim): Ulmer, 1997
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Stuttgart (Hohenheim): Ulmer, 1997
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Cambridge [u.a.]: Cambridge Univ. Press, 1996
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Stuttgart (Hohenheim): Ulmer, 1995
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Berlin [u.a.]: Blackwell-Wiss.-Verl., 1995
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Stuttgart: Ulmer, 1995
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Karlsruhe: Müller, 1993
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Pinneberg-Waldenau: AgriMedia, 1994
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München: BLV-Verl.-Ges., 1990
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Stuttgart: Ulmer, 1985
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Hannover: Strothe, 1981