Beschreibung:
Lehrbuch der Agrarwissenschaften mit Schwerpunkt auf Qualitäts-, Informations- und Kommunikationsmanagement sowie auf betriebliches Umwelt- und Nachhaltigkeitsmangement. (Hans-Ulrich Struck)
Unternehmen der Landwirtschaft und Bioenergieerzeugung benötigen eine spezifisch ausgerichtete Unternehmensführung, da sie besonderen Produktionsfaktoren unterliegen. Stichworte sind da: auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Nutzung, begrenzte Bodenressourcen, Erhaltung und Pflege abwechslungsreicher Kulturlandschaften, Gewährleistung einer hinreichenden Biodiversität. Dieses Lehrbuch der Agrarwissenschaften legt neben der Vermittlung betriebswirtschaftlicher Grundkenntnisse in Produktion, Investition, Rechnungswesen und Marketing den Schwerpunkt auch auf Qualitäts-, Informations- und Kommunikationsmanagement sowie auf betriebliches Umwelt- und Nachhaltigkeitsmangement. Einzusetzen wie M. Odening: "Agrarmanagement" (ID 9/01) und O. Mußhoff: "Modernes Agrarmanagement" (ID 9/10). (3) (Hans-Ulrich Struck)