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  1. Adam, Olaf [VerfasserIn] ; Rubin, Diana [HerausgeberIn]; Winckler, Klaus [HerausgeberIn] Urban-&-Fischer-Verlag

    Praxishandbuch Ernährungsmedizin - [1. Auflage]

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    München: Elsevier, 2023

  2. Wirsam, Jan [VerfasserIn]; Leitzmann, Claus [VerfasserIn]

    Die Vermessung der Ernährung

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    Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, [2022]

    Erschienen in: UTB ; 5392 ; Ernährungswissenschaften, Medizin, Ökotrophologie, Gesundheitsfachberufe

  3. Biesalski, Hans-Konrad [HerausgeberIn]; Bischoff, Stephan C. [HerausgeberIn]; Pirlich, Matthias [HerausgeberIn]; Weimann, Arved [HerausgeberIn]; Adolph, Michael [MitwirkendeR]; Arends, Jann [MitwirkendeR]; Arens-Azevêdo, Ulrike [MitwirkendeR]; Arnim, Christine von [MitwirkendeR]; Bischoff-Ferrari, Heike [MitwirkendeR]; Böhles, Hansjosef [MitwirkendeR]; Valentini, Luzia [MitwirkendeR]

    Ernährungsmedizin : nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer - [5., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage]

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    Stuttgart; New York: Georg Thieme Verlag, [2018]

  4. Berdanier, Carolyn D. [HerausgeberIn]

    Handbook of nutrition and food

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    Boca Raton, Fla [u.a.]: CRC Press, 2002

  5. Reiche, Thomas [HerausgeberIn]; Braun, Renate [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Hygiene in Großküchen : Praxishandbuch GV

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    Hamburg: Behr, 19XX