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  3. Pick, Denis [VerfasserIn] ; Einax, Jürgen [AkademischeR BetreuerIn]; Jahreis, Gerhard [AkademischeR BetreuerIn]

    Analytische Untersuchungen und chemometrische Modellierungen hinsichtlich des Transportverhaltens von Selenspezies in vitro mittels Ussing-Kammer-Technik

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    Jena: Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek Jena, 2013

  4. Jahreis, Gerhard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Fechner, Anita [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Verbundprojekt: Analyse der Gallensäurebindung von Ballaststoffen aus Leguminosen zur Entwicklung cholesterinsenkender Lebensmittel [Fiber Food], Teilvorhaben: Gallensäurebindung in vitro und Evidenz der Ballststoffwirkung anhand von Humanstudien : Veröffentlichung der Ergebnisse von Forschungsvorhaben im BMBF-Programmen BIOLOGIE ; [Berichtszeitraum: 01.09.2006 bis 28.02.2010]

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    Jena: Univ., Pharmazeutische Fak., Inst., Ernährungswissenschaften, Ernährungsphysiologie, 2010

  5. Dittrich, Manja [VerfasserIn] ; Jahreis, Gerhard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Lorkowski, Stefan [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Hahn, Andreas [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Kardioprotektives Potential mehrfach ungesättigter n-3-Fettsäuren aus pflanzlichen Quellen

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    Jena: Friedrich-Schiller-Universität Jena, 2017

  6. Fardin-Kia, Ali Reza [VerfasserIn] ; Jahreis, Gerhard [AkademischeR BetreuerIn]; Fritsche, Jan [AkademischeR BetreuerIn]; Banni, Sebastiano [AkademischeR BetreuerIn]

    Development of novel methods for separation of trans fatty acids and other nutritionally relevant or related fatty acids

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    Jena: Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek Jena, 2014

  7. Herdmann, Andrea [VerfasserIn] ; Jahreis, Gerhard [AkademischeR BetreuerIn]; Maak, Steffen [AkademischeR BetreuerIn]; Scollan, Nigel [AkademischeR BetreuerIn]

    Exogenous effects of alpha-linolenic and linoleic acid on the fatty acid distribution and the regulation of lipid metabolism in ruminant tissues

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    Jena: Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek Jena, 2012

  8. Wöhrlin, Friedericke [VerfasserIn] ; Böhm, Volker [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Jahreis, Gerhard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Petz, Michael [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Exposition von Säuglingen gegenüber estergebundenem 2- und 3-Monochlorprpandiol und Glycidol - Analysenmethoden und aktuelle Gehalte in Humanmilch und Säuglingsmilchnahrung

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    Jena: Friedrich-Schiller-Universität Jena, 2013

  9. Blau, Beate [VerfasserIn] ; Jahreis, Gerhard [AkademischeR BetreuerIn]; Grieshaber, Romano [AkademischeR BetreuerIn]; Böhm, Volker [AkademischeR BetreuerIn]

    Obstruktive Atemwegserkrankungen bei Beschäftigten des Bäckerhandwerks - In-vivo-Modell zur Filterfunktion der Nase bei Mehl- und Stärkestaubbelastung

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    Jena: Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek Jena, 2012

  10. Beyer, Markus [VerfasserIn] ; Jahreis, Gerhard [AkademischeR BetreuerIn]; Jandt, Klaus D. [AkademischeR BetreuerIn]; Silikas, Nick [AkademischeR BetreuerIn]

    Strategies against acid induced hydroxyapatite dissolution of human dental enamel

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    Jena: Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek Jena, 2012

  11. Weiße, Kristin [VerfasserIn] ; Stangl, Gabriele [AkademischeR BetreuerIn]; Müller, Andreas [AkademischeR BetreuerIn]; Jahreis, Gerhard [AkademischeR BetreuerIn]

    Experimentelle Studien zur Wirkung von Lupinenprotein (L. angustifolius) auf den Lipidstoffwechsel und die Atherogenese

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    Halle, Saale: Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, 2009

  12. Fröhlich, Kati [VerfasserIn] ; Jahreis, Gerhard [AkademischeR BetreuerIn]; Böhm, Volker [AkademischeR BetreuerIn]; Stahl, Wilhelm [AkademischeR BetreuerIn] Friedrich-Schiller-Universität Jena

    Lycopin-Isomere in Lebensmitteln und Humanplasma : Strukturaufklärung, antioxidative Aktivität, Gehalte und relative (E)-(Z)-Verhältnisse

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    Jena, Januar 2007

  13. Kraft, Jana [VerfasserIn] ; Jahreis, Gerhard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Kramer, John K. G. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Eder, Klaus [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Inkorporation von konjugierten Linolsäuren in Körperlipide unter besonderer Berücksichtigung der Isomerenverteilung

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    Jena: Friedrich-Schiller-Universität Jena, 2004