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  1. Pointke, Marcel [VerfasserIn] ; Pawelzik, Elke [AkademischeR BetreuerIn]; Hahn, Andreas [AkademischeR BetreuerIn]; Risius, Antje [AkademischeR BetreuerIn]

    Characterization of plant-based alternative products with consideration of qualitative and nutritional aspects

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    Göttingen, 2022

  2. Ohlau, Marlene [VerfasserIn] ; Spiller, Achim, [AkademischeR BetreuerIn]; Pawelzik, Elke, [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Mörlein, Daniel, [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Risius, Antje, Jun.- [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Understanding sustainable food consumption: analysis of sustainable, plant-based dietary patterns, related food choices, and sensory acceptability

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    Göttingen: Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen, 2023

  3. Pointke, Marcel [VerfasserIn] ; Pointke, Marcel [AkademischeR BetreuerIn]; Pawelzik, Elke [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Hahn, Andreas [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Risius, Antje Jun.- [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Characterization of plant-based alternative products with consideration of qualitative and nutritional aspects

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    Göttingen: Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen, 2022

  4. Ohlau, Marlene [VerfasserIn] ; Spiller, Achim [AkademischeR BetreuerIn]; Pawelzik, Elke [AkademischeR BetreuerIn]; Mörlein, Daniel [AkademischeR BetreuerIn]; Risius, Antje [AkademischeR BetreuerIn]

    Understanding sustainable food consumption: analysis of sustainable, plant-based dietary patterns, related food choices, and sensory acceptability

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    Göttingen, 2023

  5. Altmann, Brianne Andrea [VerfasserIn]; Risius, Antje [VerfasserIn]; Anders, Sven [VerfasserIn]

    Feeds of the future : a choice experiment of chicken breast produced with micro-algae or insect meal

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    [Braunschweig]: GEWISOLA, 2019

  6. Risius, Antje [VerfasserIn]; Schulze, Maureen [VerfasserIn]; Ohlau, Marlene [VerfasserIn]; Meiß, Stephanie [VerfasserIn]; Spiller, Achim [VerfasserIn] ; Georg-August-Universität Göttingen

    Grünlandschutz durch ein innovatives Bio-Weiderindkonzept (GiB) - Teilprojekt 3 und 4 "TP 3: Absatzwege für extensiv produziertes Rinderfleich und TP 4: Vermarktungsoptimierung von Bio-Weiderindfleisch" : Abschlussbericht des Projekts : Laufzeit des Vorhabens: Dezember 2017-Dezember 2020 : Berichtszeitraum: 01. Januar 2018-31. Dezember 2020

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    [Göttingen]: Georg-August-Universität Göttingen, [2021?]

  7. Risius, Antje [VerfasserIn]; Klann, Björn-Ole [VerfasserIn]; Meyerding, Stephan G. H. [VerfasserIn]

    Choosing a lifestyle? : reflection of consumer extrinsic product preferences and views on important wine characteristics in Germany

    Aufsätze
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    2019

    Erschienen in: Wine Economics and Policy ; 8(2019), 2 vom: Dez., Seite 141-154

  9. Busch, Gesa [VerfasserIn]; Bayer, Elisa [VerfasserIn]; Iweala, Sarah [VerfasserIn]; Mehlhose, Clara [VerfasserIn]; Risius, Antje [VerfasserIn]; Rubach, Constanze [VerfasserIn]; Schütz, Aurelia [VerfasserIn]; Ullmann, Konstanze [VerfasserIn]; Spiller, Achim [VerfasserIn]

    Einkaufs- und Ernährungsverhalten sowie Resilienz des Ernährungssystems aus Sicht der Bevölkerung : eine Studie während der Corona-Pandemie im November 2020 : Ergebnisse der dritten Befragungswelle

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    Göttingen: Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, Universität Göttingen, April 2021

    Erschienen in: Georg-August-Universität Göttingen: Diskussionsbeitrag ; 2021,2

  10. Busch, Gesa [VerfasserIn]; Bayer, Elisa [VerfasserIn]; Iweala, Sarah [VerfasserIn]; Mehlhose, Clara [VerfasserIn]; Risius, Antje [VerfasserIn]; Rubach, Constanze [VerfasserIn]; Schütz, Aurelia [VerfasserIn]; Ullmann, Konstanze [VerfasserIn]; Spiller, Achim [VerfasserIn]

    Einkaufs- und Ernährungsverhalten sowie Resilienz des Ernährungssystems aus Sicht der Bevölkerung: Eine Studie während der Corona-Pandemie im November 2020. Ergebnisse der dritten Befragungswelle

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    Göttingen: Georg-August-Universität Göttingen, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung (DARE), 2021

  11. Schulze-Ehlers, Birgit [VerfasserIn]; Hoffmann, Stefan [VerfasserIn]; Siebert, Hanna Friederike [VerfasserIn]; Joerß, Tom [VerfasserIn]; Risius, Antje [VerfasserIn]; Akbar, Payam [VerfasserIn]; Mai, Robert [VerfasserIn]; Gassler, Birgit [VerfasserIn]; Schlüter, Thoralf [VerfasserIn] ; Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

    Transkoll - Transparenz und Transformation in der regionalen Ernährungswirtschaft - kollaborative Ansätze für mehr Nachhaltigkeit vom Rohstoff bis zum Endkonsumenten : Schlussbericht : Laufzeit des Vorhabens: 01.04.2015-31.03.2018

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    Kiel: Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, [2018?]

  12. Schulze-Ehlers, Birgit [VerfasserIn]; Hoffmann, Stefan [VerfasserIn]; Siebert, Hanna Friederike [VerfasserIn]; Joerß, Tom [VerfasserIn]; Risius, Antje [VerfasserIn]; Akbar, Payam [VerfasserIn]; Mai, Robert [VerfasserIn]; Gassler, Birgit [VerfasserIn]; Schlüter, Thoralf [VerfasserIn]

    Transparenz und Transformation in der regionalen Ernährungswirtschaft : Kollaborative Ansätze für mehr Nachhaltigkeit vom Rohstoff bis zum Endkonsumenten : Schlussbericht des Projekts TransKoll

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    Göttingen: Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, Universität Göttingen, 2018

    Erschienen in: Georg-August-Universität Göttingen: Diskussionspapiere / Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung ; 2018012

  13. Schulze-Ehlers, Birgit [VerfasserIn]; Hoffmann, Stefan [VerfasserIn]; Siebert, Hanna Friederike [VerfasserIn]; Joerß, Tom [VerfasserIn]; Risius, Antje [VerfasserIn]; Akbar, Payam [VerfasserIn]; Mai, Robert [VerfasserIn]; Gassler, Birgit [VerfasserIn]; Schlüter, Thoralf [VerfasserIn]

    Transparenz und Transformation in der regionalen Ernährungswirtschaft: Kollaborative Ansätze für mehr Nachhaltigkeit vom Rohstoff bis zum Endkonsumenten. Schlussbericht des Projekts TransKoll

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    Göttingen: Georg-August-Universität Göttingen, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung (DARE), 2018

  14. Busch, Gesa [VerfasserIn]; Bayer, Elisa [VerfasserIn]; Gunarathne, Anoma [VerfasserIn]; Hölker, Sarah [VerfasserIn]; Iweala, Sarah [VerfasserIn]; Jürkenbeck, Kristin [VerfasserIn]; Lemken, Dominic [VerfasserIn]; Mehlhose, Clara [VerfasserIn]; Ohlau, Marlene [VerfasserIn]; Risius, Antje [VerfasserIn]; Rubach, Constanze [VerfasserIn]; Schütz, Aurelia [VerfasserIn]; Ullmann, Konstanze [VerfasserIn]; Spiller, Achim [VerfasserIn]

    Einkaufs- und Ernährungsverhalten sowie Resilienz des Ernährungssystems aus Sicht der Bevölkerung : Ergebnisse einer Studie während der Corona-Pandemie im April 2020

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    Göttingen: Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, Universität Göttingen, 15.05.2020

    Erschienen in: Georg-August-Universität Göttingen: Diskussionsbeitrag ; 2020,3

  15. Busch, Gesa [VerfasserIn]; Bayer, Elisa [VerfasserIn]; Gunarathne, Anoma [VerfasserIn]; Hölker, Sarah [VerfasserIn]; Iweala, Sarah [VerfasserIn]; Jürkenbeck, Kristin [VerfasserIn]; Lemken, Dominic [VerfasserIn]; Mehlhose, Clara [VerfasserIn]; Ohlau, Marlene [VerfasserIn]; Risius, Antje [VerfasserIn]; Rubach, Constanze [VerfasserIn]; Schütz, Aurelia [VerfasserIn]; Ullmann, Konstanze [VerfasserIn]; Spiller, Achim [VerfasserIn]

    Einkaufs- und Ernährungsverhalten sowie Resilienz des Ernährungssystems aus Sicht der Bevölkerung: Ergebnisse einer Studie während der Corona-Pandemie im April 2020

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    Göttingen: Georg-August-Universität Göttingen, Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung (DARE), 2020