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  1. Hellmann, Charleen [VerfasserIn] ; Gardemann, Joachim [AkademischeR BetreuerIn]; Strassner, Carola [AkademischeR BetreuerIn]

    Bedeutung und Beitrag der Oecotrophologie für international tätige Organisationen der Nothilfe und Entwicklungszusammenarbeit. Ausarbeitung erforderlicher Kompetenzprofile und Anforderungen an Lehrpläne aus Sicht dieser Organisationen und deren Ernährungsdelegierter anhand einer systematischen Literaturrecherche und Experteninterviews

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    Münster: FH Münster - University of Applied Sciences, 2018

  2. Rogge, Nicole [VerfasserIn] ; Theesfeld, Insa [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Strassner, Carola [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Social Sustainability through Social Interaction — A National Survey on Community Gardens in Germany

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    [S.l.]: SSRN, [2018]

  3. Rogge, Nicole [VerfasserIn] ; Theesfeld, Insa [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Strassner, Carola [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Penker, Marianne [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Collective action theory and urban gardens

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    Halle (Saale): Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, 2020

  4. Rogge, Nicole [VerfasserIn] ; Theesfeld, Insa [AkademischeR BetreuerIn]; Strassner, Carola [AkademischeR BetreuerIn]; Penker, Marianne [AkademischeR BetreuerIn] Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg

    Collective action theory and urban gardens

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    Halle; Wittenberg, [2020?]

  5. Edringer, Corinna [VerfasserIn]; Roehl, Rainer [VerfasserIn]; Strassner, Carola [VerfasserIn] ; Jacobs, Rena [MitwirkendeR]; Seo, Hyewon [HerausgeberIn] Deutschland Umweltbundesamt Fachgebiet III 1.1 - Übergreifende Aspekte des Produktbez Umweltschutzes, Nachhaltige Konsumstrukturen, Innovationsprogramm

    Besser essen in Kantinen und Mensen : Wegweiser für eine umweltverträgliche und gesundheitsfördernde Gemeinschaftsverpflegung - [Stand: März 2022]

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    Dessau-Roßlau: Umweltbundesamt, [März 2022]

    Erschienen in: Broschüren / Umweltbundesamt

  7. Pfeiffer, Cynthia [VerfasserIn]; Speck, Melanie [VerfasserIn]; Strassner, Carola [VerfasserIn]

    What leads to Lunch-How Social Practices Impact (Non-)Sustainable Food Consumption/Eating Habits

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    Osnabrück: Hochschule Osnabrück, 2017

  8. Fink, Leonie [VerfasserIn]; Roehl, Rainer [VerfasserIn]; Strassner, Carola [VerfasserIn] ; Antony, Florian [MitwirkendeR]; Gensch, Carl-Otto [MitwirkendeR]; Friedrich, Barbara [HerausgeberIn] Umweltbundesamt

    Prevention of food waste in the catering sector : guideline - [As at October 2016]

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    Dessau-Roßlau: German Environment Agency, [2016?]

  9. Edringer, Corinna [VerfasserIn]; Roehl, Rainer [VerfasserIn]; Stengel, Evamarie [VerfasserIn]; Strassner, Carola [VerfasserIn]; John, René [VerfasserIn]; Pelke, Nane [VerfasserIn]; Rückert-John, Jana [VerfasserIn]; Eberle, Ulrike [VerfasserIn] ; Seo, Hyewon [MitwirkendeR] Deutschland Umweltbundesamt, Deutschland Umweltbundesamt, a’verdis - Rainer Roehl & Dr. Carola Strassner GbR, ISIconsult privates Institut für Sozialinnovation Consulting UG, corsus – corporate sustainability GmbH

    Besser essen in Kantinen und Mensen : Analyse der Anbieter- und Nachfrageseite anhand von Beispielen guter Praxis und Handlungsempfehlungen : Abschlussbericht

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    Dessau-Roßlau: Umweltbundesamt, November 2023

    Erschienen in: Deutschland: Texte ; 2023,155