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Fröleke, Hartmut [VerfasserIn]

Ballaststoffe - kein unnützer Ballast : erw. Fassung e. Vortrags vor Lehrkräften d. Sekundarstufen I u. II im Wiss. Inst. für Schulpraxis (WIS), Bremen, gehalten am 17.9.1986

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Bremen: Univ. Bremen, 1986

Erschienen in: Beiträge zur Arbeits- und Konsumforschung ; 3
Oberritter, Helmut [VerfasserIn]

Die aktuelle Ballaststofftabelle : über 9000 Angaben zu Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Kalorien und Joule ; pro 100 Gramm und Portion aller wichtigen Lebensmittel

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Niedernhausen/Ts.: Falken, 1992

Erschienen in: Falken ; 1288
Vonk, Roel J. [HerausgeberIn]

Application of pre- and probiotics in health : the lactulose example

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Darmstadt: Steinkopff, 2002

Erschienen in: European journal of nutrition ; 41,suppl. 1
Floto, Sonja [VerfasserIn]

Wirkung verschieden strukturierter Ballaststoffe auf Lipid- und Mineralstoffwechsel bei der Ratte - [Als Ms. gedr.]

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Aachen: Shaker, 1995

Erschienen in: Berichte aus der Ernährungswissenschaft
Daniel, Martina [VerfasserIn]

Ein Vergleich der Fermentation von Ballaststoffen beim Menschen und in einem statischen in-vitro-System

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1994
Packert, Michael [VerfasserIn]

Analytik und Bedeutung gebundener aromatischer Carbonsäuren der Nahrungsfaser aus Getreide und anderen Nutzpflanzen

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1993
Rottka, Helmut [HerausgeberIn]; Brodribb, A. J. M. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Pflanzenfasern, Ballaststoffe in der menschlichen Ernährung : internationales Symposium 1978 in Berlin

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Stuttgart [u.a.]: Thieme, 1980

Erschienen in: Aktuelle Ernährungsmedizin ; Suppl. [5]
Luther, Horst [VerfasserIn]

Beiträge zur Erspinnung von Proteinfäden als Rohstoff für künstliche Nahrungsmittel

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1977
Walde, Peter [HerausgeberIn]; Boiteau, Laurent [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Prebiotic chemistry : from simple amphiphiles to protocell models

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Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 2005

Erschienen in: Topics in current chemistry ; 259
Amadò, Renato [HerausgeberIn]; Schweizer, Thomas F. [HerausgeberIn]

Nahrungsfasern = Dietary fibres

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London; Orlando; San Diego; New York; Austin; Boston; Sydney; Tokyo; Toronto: Academic Press, 1986
Anger, Horst [VerfasserIn]

Ausgewählte physikochemische Untersuchungen zur Charakterisierung texturierbarer Saatproteine

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1973
Bischoff, Stephan C. [HerausgeberIn]; Autenrieth, Ingo B. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Probiotika, Präbiotika und Synbiotika : 36 Tabellen

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Stuttgart [u.a.]: Thieme, 2009
Neumann, Wolfgang [IllustratorIn]; Schacher, Marko [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Kunstzentrum Karlskaserne Ludwigsburg, Ausstellung Ballaststoffe 2009 Ludwigsburg

Ballaststoffe : Wolfgang Neumann; [... anlässlich der Ausstellung "Ballaststoffe" vom 7. Juni bis 19. Juli 2009 im Kunstzentrum Karlskaserne, Ludwigsburg]

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Ludwigsburg, [2009]
Kalorien mundgerecht : das praxisorientierte Handbuch für das tägliche Essen und Trinken; mit Angaben zu den Hauptnährstoffen sowie Cholesterin-, Purin-, Ballaststoff-, Salz- und Zuckerangaben, bezogen auf übliche Portionen - [10., völlig überarb. u. erw. Aufl.]

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Frankfurt/Main: Umschau Verl., 1997
Schäfer, Judith [VerfasserIn] ; Bunzel, M. [AkademischeR BetreuerIn]

Charakterisierung von lager- und reifebedingten Zellwandveränderungen pflanzlicher Lebensmittel mittels spektroskopischer und chromatographischer Methoden

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https://d-nb.info/1106330129/34

kostenfrei

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Karlsruhe: KIT-Bibliothek, 2016
Siegert, Nadja [VerfasserIn]; Tolkach, Alexander [VerfasserIn]; Kulozik, Ulrich [VerfasserIn] ; Technische Universität München Lehrstuhl für Lebensmittelverfahrenstechnik und Molkereitechnologie

BioChancePLUS2: Verbundprojekt: Innovative Verfahren zur Bestimmung und Anreicherung bioaktiver Glykoverbindungen aus Milch für die Entwicklung von prebiotischen Lebensmitteln, Teilprojekt 2 : Schlussbericht ; Laufzeit des Vorhabens: 01.06.2006 - 30.05.2008

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https://edocs.tib.eu/files/e01fb09/607693517.pdf

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Freising, 2008
Kelm, Sørge [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Universität Bremen

Innovative Verfahren zur Bestimmung und Anreicherung bioaktiver Glykoverbindungen aus Milch für die Entwicklung von prebiotischen Lebensmitteln : Abschlussbericht zum BMBF-Projekt BioChancePLUS mit dem Förderkennzeichen: 031632A ; Laufzeit des Vorhabens: 01.05.2005 - 30.04.2008

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https://edocs.tib.eu/files/e01fb09/607696036.pdf

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Bremen, [ca. 2008]
Trabert, Antje [VerfasserIn] ; Bunzel, Mirko [AkademischeR BetreuerIn]; Hartwig, Andrea [AkademischeR BetreuerIn]

Einfluss thermomechanischer Behandlung auf die Zellwandzusammensetzung sowie niedermolekulare Inhaltsstoffe obst- und gemüsebasierter Nebenströme

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Karlsruhe: KIT-Bibliothek, 2023
Frank, Patricia [VerfasserIn] ; Wutzke, Klaus-Dieter [AkademischeR BetreuerIn]; Däbritz, Jan [AkademischeR BetreuerIn]; Bahl, Hubert [AkademischeR BetreuerIn]; Häberle, Johannes [AkademischeR BetreuerIn] Universität Rostock, Universitätsmedizin Rostock

Der Effekt von resistenter Maisstärke, Laktulose und L. casei auf die Ammoniakentgiftung im Kolon, die orozökale Transitzeit sowie die Wasserstoff und Methanbildung, gemessen anhand der Metabolisierung von Laktose [13C]ureid und Laktose [15N2]ureid beim Menschen

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http://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00003505

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Rostock: Universität, 2021
Tröndle, Anne-Sophie [VerfasserIn] ; Lerch, Markus M. [AkademischeR BetreuerIn]; Lamprecht, Georg [AkademischeR BetreuerIn]; Wutzke, Klaus-Dieter [AkademischeR BetreuerIn] Universität Rostock, Universitätsmedizin Rostock

Der Einfluss einer Enzyminduktion auf die Ammoniakentgiftung im Kolon nach Gabe von resistenter Stärke, gemessen anhand der Exkretion der Abbauprodukte von Lactose-[15N2]ureid

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http://purl.uni-rostock.de/rosdok/id00002919

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Rostock: Universität, 2020

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