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  1. Hennig, Arno [Herausgeber:in]; Anke, Manfred [Mitwirkende:r]

    Mineralstoffe, Vitamine, Ergotropika

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    Berlin: Deutscher Landwirtschaftsverlag, 1972

  5. Elmadfa, Ibrahim [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Österreichische Gesellschaft für Ernährung, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung

    Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln : mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien] ; mit 25 Tabellen

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    Stuttgart: Wiss. Verl.-Ges., 2002

    Erschienen in: Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz

  9. Die Ernährung des Menschen : Energiebedarf und Nährstoffaufnahme ; Kohlenhydrate Energielieferanten 1. Ordnung ; Fette - die energiereichsten Nährstoffe ; Eiweisstoffe - wichtige Baustoffe ; Wasser, Mineralstoffe und Vitamine ; Stoffwechsel - Motor des Lebens ; Ernährungsempfehlungen ; ernährungsabhängige Krankheiten - [Dr. A,1]

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    Bad Homburg v.d. Höhe: Gehlen, [1994]

    Erschienen in: Materialien für berufsbildende Schulen

  13. Elmadfa, Ibrahim [Verfasser:in]; Fritzsche, Doris [Verfasser:in]; Meyer, Alexa Leonie [Verfasser:in]; Muskat, Erich [Verfasser:in] ; Gräfe und Unzer

    Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle : mit über 20.000 Nährwerten, alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe, zahlreiche Sondertabellen für eine gesundheitsbewusste Ernährung - [Überarbeitete und erweiterte Neuausgabe]

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    München: GRÄFE und UNZER Verlag GmbH, 2023

  20. Jeroch, Heinz [Herausgeber:in]; Drochner, Winfried [Herausgeber:in]; Rodehutscord, Markus [Herausgeber:in]; Simon, Annette [Herausgeber:in]; Simon, Ortwin [Herausgeber:in]; Zentek, Jürgen [Herausgeber:in]

    Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere : Ernährungsphysiologie, Futtermittelkunde, Fütterung - [3. vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage]

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    Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 2020

    Erschienen in: UTB ; 8180 - utb-studi-e-book