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  3. Cocolin, Luca [HerausgeberIn]; Ercolini, Danilo [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods

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    New York, NY: Springer, c 2008

    Erschienen in: Food microbiology and food safety series

  4. Gronen, Angela [VerfasserIn]

    Identifizierung geeigneter Milchsäurebakterien zur Milchsäureproduktion aus Weizenstroh-Hydrolysat : Stammisolierung, Charakterisierung und Stoffwechselanalyse

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    Stuttgart: Fraunhofer Verl., 2014

    Erschienen in: Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik: Berichte aus Forschung und Entwicklung / Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik, IGB ; 60

  11. Fischer, Wolfgang [VerfasserIn] ; Petermann, Friedrich [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Seyferth, Hasso [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Leben ohne Sauerstoff : Gärungen und ihre Produkte - [1. Aufl.]

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    Leipzig [u.a.]: Urania-Verl., 1979

    Erschienen in: Wir und die Natur

  13. Hagel, Sebastian [MitwirkendeR]; Lüssenhop, Phillipp [MitwirkendeR]; Walk, Steffen [MitwirkendeR]; Körner, Ina [MitwirkendeR]; Saake, Bodo [MitwirkendeR] ; Universität Hamburg Holzchemie, Technische Universität Hamburg Bioressourcen-Management

    FLEXIBI - Kleine, flexible Bioraffinerien für unterschiedliche Inputmaterialien : Schlussbericht : Teilprojekt UHH: Fraktionierung landwirtschaftlicher und städtischer Abfälle in hochwertige Produkte durch Dampfdruckaufschluss-Verfahren : Teilprojekt TUHH: Inventarisierung regionaler Bioressourcen, Wertschöpfung aus Bioraffinerie-Reststoffen und Einbeziehung regionaler Akteure : Laufzeit des Vorhabens: 01.05.2018 bis 30.04.2021

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    Hamburg: Universität Hamburg, MIN-Fakultät, Fachbereich Biologie, Institut für Holzwissenschaften, Abteilung Holzchemie, 29.10.2021

  15. Vogelmann, Stephanie [VerfasserIn]

    Impact of process parameters on the sourdough microbiota, selection of suitable starter strains, and description of the novel yeast Cryptococcus thermophilus sp. nov

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    Hohenheim: Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim, 2013

  16. Beekmann, Uwe Sven [VerfasserIn]; Kralisch, Dana [VerfasserIn] ; JeNaCell GmbH

    "Freiform-Fermentation von konturgetreuen antifibrotischen Gefäßen aus mikrostrukturierter bakterieller Cellulose" : Schlussbericht zum Vorhaben : im Rahmen des Eurostars Projekts E! 12731 CONFIRM, Teilprojekttitel: Freiform-Fermentation von konturgetreuen antifibrotischen Gefäßen aus mikrostrukturierter bakterieller Cellulose : Projektlaufzeit: 01.05.2019-30.04.2021

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    Jena: [JeNaCell GmbH], [2021?]

  17. DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL), Food and Agricultural Products Standards Committee, DIN Deutsches Institut für Normung e. V., DIN German Institute for Standardization

    DIN EN 16466-1 : Lebensmittelauthentizität - Isotopenanalyse von Essigsäure und Wasser in Essig - Teil 1: <sup>2</sup>H-NMR-Analyse von Essigsäure; Deutsche und Englische Fassung prEN 16466-1:2023 - [2023-05-00]

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    Berlin, Wien, Zürich: Beuth Verlag, 2023

    Erschienen in: DIN-Regelwerk- Deutsche Normen

  18. DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL), Food and Agricultural Products Standards Committee, DIN Deutsches Institut für Normung e. V., DIN German Institute for Standardization

    DIN EN 16466-1 : Essig - Isotopenanalyse von Essigsäure und Wasser - Teil 1: <sup>2</sup>H-NMR-Analyse von Essigsäure; Deutsche Fassung EN 16466-1:2013 - [2013-03-00]

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    Berlin, Wien, Zürich: Beuth Verlag, 2013

    Erschienen in: DIN-Regelwerk- Deutsche Normen

  19. DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL), Food and Agricultural Products Standards Committee, DIN Deutsches Institut für Normung e. V., DIN German Institute for Standardization

    DIN EN 16466-2 : Essig - Isotopenanalyse von Essigsäure und Wasser - Teil 2: <sup>13</sup>C-IRMS-Analyse von Essigsäure; Deutsche Fassung EN 16466-2:2013 - [2013-03-00]

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    Berlin, Wien, Zürich: Beuth Verlag, 2013

    Erschienen in: DIN-Regelwerk- Deutsche Normen

  20. DIN-Normenausschuss Gesundheitstechnologien (NAGesuTech), DIN Standards Committee Health Technologies, DIN Deutsches Institut für Normung e. V., DIN German Institute for Standardization

    DIN EN 12075 : Biotechnik - Verfahren im Großmaßstab und Produktion - Vorgehensweise für die Bereiche Fermentation und Aufarbeitung; Deutsche Fassung EN 12075:1997 - [1997-03-00]

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    Berlin, Wien, Zürich: Beuth Verlag, 1997

    Erschienen in: DIN-Regelwerk- Deutsche Normen