Skip to contents Kausch, Ralph [Author] Zur Situation des Gastgewerbes im Kammerbezirk Leipzig Articles Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 1996 Published in: Leipziger Wirtschaft ; (1996), 6, Seite 66-70 Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie) Kausch, Ralph [Author] Situation und Entwicklungsprobleme : Gaststättengewerbe im Kammerbezirk Leipzig Articles Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 1992 Published in: Leipziger Wirtschaft ; (1992), 12, Seite 66-70 Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie) Ogrizek, Doré [Editor]; Frania, Alfred Otto [Translator]; Amunategui, Francis [Other] Die internationale Gastronomie : Führer durch Küche und Keller aller Länder der Welt Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Saarbrücken: West-Ost-Verl., 1952 Published in: Die bunte Welt Posluschny, Peter [Author] Kostenrechnung für die Gastronomie : mit Fallstudie aus der Unternehmensberatung - [2., vollst. überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München; Wien: Oldenbourg, 2004 Published in: Managementwissen für Studium und Praxis Kaub, Erich [Author]; Wessel, Ingo [Author] Erfolg mit Flexibilität : kreative Gastronomie-Konzepte systematisch entwickeln ; [Konzept, Standort, Betreiber] - [1. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Frankfurt am Main: Dt. Fachverl., 1996 Poggendorf, Armin [Author] Gäste bewirten, Lebensgeister restaurieren : eine grundlegende Systematik der gastronomischen Dienstleistung Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's, 1991 Kamm, Friedrich [Author] Gastgewerbliche Betriebslehre : ein Lern- und Nachschlagebuch für die Auszubildenden im Hotel- und Gaststättengewerbe - [29. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Matthaes, 1991 Abendroth, Reiner [Author]; Henseler-Werner, Sieglinde [Author] Gastronomisches Fachwissen : programmierte Prüfungsfragen mit umfassenden Erläuterungen aller Auswahlantworten Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Matthaes, 1991 Seidler, Klaus [Other] ; RFZ Gaststätten, Hotels Berlin Handbuch Gaststättenkultur Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Verl. Die Wirtschaft, 1991 Kröner, Matthias [Author] ; Studentische Arbeitsgemeinschaft Tourismus e.V. (SAT) Hospitalitas quo vadis? : Umweltschutz und andere Zukunftskonzepte - [2., überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München: SAT, 1991 Bertling, Lutz [Author] Erlaubt - verboten in der Gastronomie : lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt - [2. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Frankfurt am Main: Dt. Fachverl., 1990 Langer, Gottfried [Author] Zeitgemäße Unternehmensführung im Gastgewerbe : Praxisanleitungen für zeitgemäße strategische Unternehmensführung, dargestellt an 2 praktischen Fallbeispielen in der Hotellerie - [2. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Wien: Service-Fachverl., 1990 Michael, Kurt [Author]; Wilhelm, Brigitte [Author]; Wolff, Barbara [Author] Ernährungslehre für Gastronomen : Grundlagen d. Ernährungslehre - Nahrungsinhaltsstoffe - Stoffwechsel - Energiebedarf - ernährungsphysiolog. Wert d. Lebensmittel - [1. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig: Fachbuchverl., 1987 Neumann, Heinz [Author]; Scharfe, Adolf [Author] Gekonnt serviert - [4., überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Verlag Die Wirtschaft, 1976 Ein kulinarischer Städteführer : Gaststätten-Bummel mit Prominenten Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Bergisch-Gladbach: Lübbe, 1977 Published in: Bastei-Lübbe-Taschenbuch ; 63015 : Sachbuch Österreichische Gastgewerbe- und Hotel-Zeitung : ÖGZ Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Wien: Österr. Wirtschaftsverl., 1976-2002 / 1976,27 - 2002,8 Gastronomie : das Unternehmer-Magazin ; für den Hotelier, Gastronomen und Küchenchef Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Huss-Medien, 1970-2008 ; Berlin: Verl. Die Wirtschaft, anfangs / 1.1970 - 39.2008 Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie) Lange, Curt [Author] Handbuch für das Hotel- und Gaststätten-Gewerbe : Lehr- und Nachschlage-Buch für Meister, Gehilfen und Lehrlinge Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Moritz, [1936] Published in: Illustrierte Handwerker-Bibliothek ; 21 Poetzsch, Hugo [Author] Zehn Jahre Arbeitsschutz im Gastwirtsgewerbe Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Verband der Gastwirtsgehilfen, 1912 Stehle, Josef [Editor] Der Hotel-, Restaurations- und Kaffeehausbetrieb : ein Handbuch für Hotelleiter, Hotelsekretäre, Oberkellner, Küchenchefs sowie alle Gasthaus- und Küchen-Angestellten Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Nordhausen am Harz: Killinger, 19XX-
Kausch, Ralph [Author] Zur Situation des Gastgewerbes im Kammerbezirk Leipzig Articles Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 1996 Published in: Leipziger Wirtschaft ; (1996), 6, Seite 66-70 Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie)
Kausch, Ralph [Author] Situation und Entwicklungsprobleme : Gaststättengewerbe im Kammerbezirk Leipzig Articles Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 1992 Published in: Leipziger Wirtschaft ; (1992), 12, Seite 66-70 Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie)
Ogrizek, Doré [Editor]; Frania, Alfred Otto [Translator]; Amunategui, Francis [Other] Die internationale Gastronomie : Führer durch Küche und Keller aller Länder der Welt Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Saarbrücken: West-Ost-Verl., 1952 Published in: Die bunte Welt
Posluschny, Peter [Author] Kostenrechnung für die Gastronomie : mit Fallstudie aus der Unternehmensberatung - [2., vollst. überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München; Wien: Oldenbourg, 2004 Published in: Managementwissen für Studium und Praxis
Kaub, Erich [Author]; Wessel, Ingo [Author] Erfolg mit Flexibilität : kreative Gastronomie-Konzepte systematisch entwickeln ; [Konzept, Standort, Betreiber] - [1. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Frankfurt am Main: Dt. Fachverl., 1996
Poggendorf, Armin [Author] Gäste bewirten, Lebensgeister restaurieren : eine grundlegende Systematik der gastronomischen Dienstleistung Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's, 1991
Kamm, Friedrich [Author] Gastgewerbliche Betriebslehre : ein Lern- und Nachschlagebuch für die Auszubildenden im Hotel- und Gaststättengewerbe - [29. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Matthaes, 1991
Abendroth, Reiner [Author]; Henseler-Werner, Sieglinde [Author] Gastronomisches Fachwissen : programmierte Prüfungsfragen mit umfassenden Erläuterungen aller Auswahlantworten Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Matthaes, 1991
Seidler, Klaus [Other] ; RFZ Gaststätten, Hotels Berlin Handbuch Gaststättenkultur Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Verl. Die Wirtschaft, 1991
Kröner, Matthias [Author] ; Studentische Arbeitsgemeinschaft Tourismus e.V. (SAT) Hospitalitas quo vadis? : Umweltschutz und andere Zukunftskonzepte - [2., überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München: SAT, 1991
Bertling, Lutz [Author] Erlaubt - verboten in der Gastronomie : lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt - [2. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Frankfurt am Main: Dt. Fachverl., 1990
Langer, Gottfried [Author] Zeitgemäße Unternehmensführung im Gastgewerbe : Praxisanleitungen für zeitgemäße strategische Unternehmensführung, dargestellt an 2 praktischen Fallbeispielen in der Hotellerie - [2. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Wien: Service-Fachverl., 1990
Michael, Kurt [Author]; Wilhelm, Brigitte [Author]; Wolff, Barbara [Author] Ernährungslehre für Gastronomen : Grundlagen d. Ernährungslehre - Nahrungsinhaltsstoffe - Stoffwechsel - Energiebedarf - ernährungsphysiolog. Wert d. Lebensmittel - [1. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig: Fachbuchverl., 1987
Neumann, Heinz [Author]; Scharfe, Adolf [Author] Gekonnt serviert - [4., überarb. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Verlag Die Wirtschaft, 1976
Ein kulinarischer Städteführer : Gaststätten-Bummel mit Prominenten Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Bergisch-Gladbach: Lübbe, 1977 Published in: Bastei-Lübbe-Taschenbuch ; 63015 : Sachbuch
Österreichische Gastgewerbe- und Hotel-Zeitung : ÖGZ Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Wien: Österr. Wirtschaftsverl., 1976-2002 / 1976,27 - 2002,8
Gastronomie : das Unternehmer-Magazin ; für den Hotelier, Gastronomen und Küchenchef Journals / Newspapers / Series Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Huss-Medien, 1970-2008 ; Berlin: Verl. Die Wirtschaft, anfangs / 1.1970 - 39.2008 Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie)
Lange, Curt [Author] Handbuch für das Hotel- und Gaststätten-Gewerbe : Lehr- und Nachschlage-Buch für Meister, Gehilfen und Lehrlinge Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Moritz, [1936] Published in: Illustrierte Handwerker-Bibliothek ; 21
Poetzsch, Hugo [Author] Zehn Jahre Arbeitsschutz im Gastwirtsgewerbe Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Verband der Gastwirtsgehilfen, 1912
Stehle, Josef [Editor] Der Hotel-, Restaurations- und Kaffeehausbetrieb : ein Handbuch für Hotelleiter, Hotelsekretäre, Oberkellner, Küchenchefs sowie alle Gasthaus- und Küchen-Angestellten Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Nordhausen am Harz: Killinger, 19XX-
> Media type Skip to next facet Books (582) Wert ausschließen Journals / Newspapers / Series (198) Wert ausschließen Articles (74) Wert ausschließen Sound Recordings (2) Wert ausschließen Thesis (2) Wert ausschließen Show more show less
> Availability Skip to next facet Open Shelves (190) Wert ausschließen Stack Collection (335) Wert ausschließen Ask for availability (14) Wert ausschließen Show more show less
> Location Skip to next facet Central Library (360) Wert ausschließen Departmental Library DrePunct (196) Wert ausschließen Branch Library of Educationen (56) Wert ausschließen Branch Library of Medicine (16) Wert ausschließen Branch Library of Law (12) Wert ausschließen TU Dresden holdings (7) Wert ausschließen Branch Library of Forestry (1) Wert ausschließen Show more show less
> Rights information Skip to next facet Attribution (CC BY) (9) Wert ausschließen In Copyright (8) Wert ausschließen Attribution - Share Alike (CC BY-SA) (4) Wert ausschließen Attribution - No Derivs (CC BY-ND) (3) Wert ausschließen Public Domain Mark - No Copyright (1) Wert ausschließen Out-of-Print Works (SLUB) (1) Wert ausschließen Show more show less
> Access State Skip to next facet Open Access (136) Wert ausschließen Restricted Access (12) Wert ausschließen Without Specification (46) Wert ausschließen Show more show less
> Language Skip to next facet German (688) Wert ausschließen English (154) Wert ausschließen French (26) Wert ausschließen Not determined (18) Wert ausschließen Italian (7) Wert ausschließen Spanish (6) Wert ausschließen Czech (2) Wert ausschließen Norwegian (2) Wert ausschließen Russian (2) Wert ausschließen Dutch (1) Wert ausschließen Multiple (1) Wert ausschließen Polish (1) Wert ausschließen Portuguese (1) Wert ausschließen Show more show less
> Subject Skip to next facet Economics (382) Wert ausschließen Agriculture and forestry, horticulture, fisheries, housekeeping (261) Wert ausschließen History (126) Wert ausschließen Geography (83) Wert ausschließen Technology (66) Wert ausschließen Sociology (44) Wert ausschließen Jurisprudence (35) Wert ausschließen Sports science (33) Wert ausschließen General (30) Wert ausschließen Ethnology and ethnography (29) Wert ausschließen Medicine (21) Wert ausschließen Art and art history (15) Wert ausschließen Pedagogy (9) Wert ausschließen Theology and religious studies (6) Wert ausschließen General and comparative linguistics and literary studies, indo-european, non-european languages and literatures (5) Wert ausschließen Chemistry and pharmacology (5) Wert ausschließen American studies (4) Wert ausschließen Political science (4) Wert ausschließen Psychology (4) Wert ausschließen Romance studies (4) Wert ausschließen Slavic studies (3) Wert ausschließen Biology (2) Wert ausschließen Germanic and Scandinavian studies (2) Wert ausschließen Mathmatics (2) Wert ausschließen Computer science (1) Wert ausschließen Philosophy (1) Wert ausschließen Show more show less
> Creator Skip to next facet Statistisches Landesamt des Freistaates Sachsen (12) Wert ausschließen Dettmer, Harald (11) Wert ausschließen Schaetzing, Edgar E. (11) Wert ausschließen Sachsen (9) Wert ausschließen Deutscher Hotel- und Gaststättenverband (7) Wert ausschließen Dienstbühl, Isabel (7) Wert ausschließen Gehring, Klaus (7) Wert ausschließen Marzluf, Dieter (7) Wert ausschließen Heimat- und Verkehrsverein "Rochlitzer Muldental" (6) Wert ausschließen Scholle, Hans-Christoph (6) Wert ausschließen Stadeler, Martina (6) Wert ausschließen Stündel, Hans (6) Wert ausschließen Bad Gottleuba- Berggießhübel (5) Wert ausschließen Kramer, Andreas (5) Wert ausschließen Langer, Gottfried (5) Wert ausschließen Pilz, Herbert (5) Wert ausschließen Posluschny, Peter (5) Wert ausschließen Tourismusregion Zwickau e.V (5) Wert ausschließen USA Bureau of the Census (5) Wert ausschließen Dr. Frank Bussert u. Helmut Stadeler (4) Wert ausschließen Erhard, Robert (4) Wert ausschließen Führich, Ernst (4) Wert ausschließen Kreutzer, Claus J. (4) Wert ausschließen Lüdecke, Britta (4) Wert ausschließen Seibert, Holger (4) Wert ausschließen Wiethölter, Doris (4) Wert ausschließen Abendroth, Reiner (3) Wert ausschließen Arndt, Kuno (3) Wert ausschließen Bowen, John T. (3) Wert ausschließen Chen, Joseph (3) Wert ausschließen De Gruyter Oldenbourg (3) Wert ausschließen Deutscher Hotel- und Gaststättenverband Sachsen (3) Wert ausschließen Deutsches Wirtschaftswissenschaftliches Institut für Fremdenverkehr (3) Wert ausschließen Deutschland Bundesrepublik Bundesminister für Forschung und Technologie (3) Wert ausschließen Drochmann, Kathrin (3) Wert ausschließen Fremdenverkehrsverband Vogtland (3) Wert ausschließen Geissler, Richard (3) Wert ausschließen Grothues, Ulrich (3) Wert ausschließen Großenhain Stadtverwaltung (3) Wert ausschließen Kausch, Ralph (3) Wert ausschließen Kessler, Thomas (3) Wert ausschließen Kotler, Philip (3) Wert ausschließen Lucas, Sonja (3) Wert ausschließen Makens, James C. (3) Wert ausschließen Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH (3) Wert ausschließen Neiger, Elisabeth (3) Wert ausschließen Neumann, Heinz (3) Wert ausschließen Projektträgerschaft Humanisierung des Arbeitslebens (3) Wert ausschließen Richter, Georg (3) Wert ausschließen Rönsch, Cornelia (3) Wert ausschließen Seitter, Oswald (3) Wert ausschließen Sloan, Philip (3) Wert ausschließen Stomporowski, Stephan (3) Wert ausschließen Struwe, Siegfried (3) Wert ausschließen Technische Universität Dresden (3) Wert ausschließen Tietz, Heinz (3) Wert ausschließen Tourismusverein "Borna und Kohrener Land" (3) Wert ausschließen Wille, Manfred (3) Wert ausschließen Wolfert, Karl-Josef (3) Wert ausschließen Wolkenstein Erzgebirgskreis (3) Wert ausschließen Abrahamsen, Yngve (2) Wert ausschließen Arbeitnehmerkammer Bremen (2) Wert ausschließen Assmann, Eberhard (2) Wert ausschließen BBE Unternehmensberatung GmbH (2) Wert ausschließen BKK Dachverband (2) Wert ausschließen Barrows, Clayton W. (2) Wert ausschließen Bauer, A. (2) Wert ausschließen Bertling, Lutz (2) Wert ausschließen Birke, Hans-Günther (2) Wert ausschließen Bodner, Josef (2) Wert ausschließen Bregoli, Ilenia (2) Wert ausschließen Bundesfachschau für das Hotel- und Gaststättengewerbe (2) Wert ausschließen Burhoff, Armin (2) Wert ausschließen Bügler, Renate (2) Wert ausschließen DEHOGA Dokumentationsstelle (2) Wert ausschließen Degen, Bernd (2) Wert ausschließen Deutschland (2) Wert ausschließen Deutschland Statistisches Bundesamt (2) Wert ausschließen Dhiman, Mohinder Chand (2) Wert ausschließen Droste, Lis (2) Wert ausschließen Duboux, Jean-Pierre (2) Wert ausschließen Eckert, Florian (2) Wert ausschließen Eib, Alexander (2) Wert ausschließen Erfurter Tage 17 2010 Erfurt (2) Wert ausschließen Europäische Kommission (2) Wert ausschließen Fabiunke, Günter (2) Wert ausschließen Frohse, Jürgen (2) Wert ausschließen Fuchs, Wolfgang (2) Wert ausschließen Gardini, Marco A. (2) Wert ausschließen Gebert, Ullrich (2) Wert ausschließen Goram, Alfons (2) Wert ausschließen Grieshaber, Romano (2) Wert ausschließen Grüner, Hermann (2) Wert ausschließen Hach, Oliver (2) Wert ausschließen Hamburg Amt für Arbeitsschutz (2) Wert ausschließen Hegenbarth, E. Max (2) Wert ausschließen Hegenbarth-Florié (2) Wert ausschließen Heimatverein Markneukirchen Gruppe Heimatgeschichte (2) Wert ausschließen Herschel, Klaus-Peter (2) Wert ausschließen Hiller, Ludger (2) Wert ausschließen Show more show less
> Holding institution Skip to next facet Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek (4) Wert ausschließen Show more show less
> Collection Skip to next facet Verbunddaten SWB (847) Wert ausschließen Sächsische Bibliografie (209) Wert ausschließen Lizenzfreie Online-Ressourcen (126) Wert ausschließen Food Studies (73) Wert ausschließen Fachkatalog Technikgeschichte (7) Wert ausschließen Qucosa (7) Wert ausschließen BASE - Bielefeld Academic Search Engine (5) Wert ausschließen Diss online (4) Wert ausschließen EconStor (German National Library of Economics, ZBW) (3) Wert ausschließen Dustri-Verlgag Dr. Karl Feistle (CrossRef) (1) Wert ausschließen Georg Thieme Verlag KG (CrossRef) (1) Wert ausschließen MOnAMi - Publication Server of the University of Applied Sciences Mittweida (1) Wert ausschließen REPOSIT HAW Hamburg (1) Wert ausschließen Show more show less