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  1. Cote Daza, Sandra Patricia [Author]; Barón Chivara, Jesús Alexis [Author]; Moncayo Martínez, Diana Cristina [Author]

    Developing Boyacá's traditional soups as frozen, vacuum-packed products = Desarrollo de sopas típicas boyacenses empacadas al vacío y congeladas

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    2020

    Published in: Cuadernos de administración ; 36(2020), 68 vom: Juli/Dez., Seite 3-13

  2. Rubio Huerta, Laura Margarita; Rodríguez Corredor, María Alejandra; Cote Daza, Sandra Patricia; Barón, Jesús Alexis

    Las plazas de mercado como espacios territoriales de turismo gastronómico, valoración de la gastronomía típica bogotana

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    Universidad Nacional de Colombia, 2022

    Published in: Cuadernos de Geografía: Revista Colombiana de Geografía