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  1. Hänssler, Karl Heinz [Editor]; Fuchs, Wolfgang [Editor]; Gardini, Marco A. [Editor]

    Management in der Hotellerie und Gastronomie : betriebswirtschaftliche Grundlagen - [11., aktualisierte und erweiterte Auflage]

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    Berlin; Boston: De Gruyter Oldenbourg, [2024]

    Published in: De Gruyter Studium