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  1. Tenge, Christoph [Author] ; Vogel, Rudi F. [Degree supervisor]; Geiger, E. [Degree supervisor]

    Entwicklung einer Technologie zur Herstellung alternativer Fermentationsgetränke auf Würzebasis mittels selektierter und charakterisierter Laktobazillen

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    München: Universitätsbibliothek der TU München, 2002