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Kaltwasser, Ernst [Adapter] ; Lebensmittelchemische Gesellschaft Arbeitsgruppe Fleischwaren

Beurteilungskriterien für Fleischerzeugnisse : Grenz- und Richtwerte - [2.,überarb. und erw. Aufl]

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Hamburg: Behr, 1991

Published in: Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität ; 8.1991
Grundhöfer, Frieder [Adapter] ; Lebensmittelchemische Gesellschaft Arbeitsgruppe Fleischwaren

Beurteilungskriterien für Fleischerzeugnisse : Grenz- und Richtwerte - [3., überarb. und erw. Aufl.]

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Hamburg: Behr, 1997

Published in: Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität ; 8
Pöhlmann, Wolfger [Author] ; Albrecht Knaus Verlag

Es geht um die Wurst : eine deutsche Kulturgeschichte - [1. Auflage]

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München: Knaus, [2017]
Teuteberg, Hans Jürgen [Author] ; Ellerbrock, Karl-Peter [Other]

Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe

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Stuttgart: Steiner, 1990

Published in: Zeitschrift für Unternehmensgeschichte / Beiheft ; 70
Schwerin, Manfred [Other]; Leicht, Katja [Adapter]; Rodehutscord, Markus [Other] ; BioÖkonomieRat, Forschungs- und Technologierat Bioökonomie Berlin Arbeitsgruppe Tier

"Herausforderungen für eine zukunftsfähige Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft" : Positionspapier der Arbeitsgruppe Tier des BioÖkonomieRats

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Berlin: BioÖkonomieRat, 2010

Published in: BioÖkonomieRat: Berichte aus dem BioÖkonomieRat ; 3
Beermann, Ann-Cathrin [Author]; Bienhaus, Lea [Author]; Runkel, Matthias [Author]; Zerzawy, Florian [Author]; Möckel, Stefan [Author] ; Hofstetter, Martin [Editor] Greenpeace e.V

Tierwohl fördern, Klima schützen : wie eine Steuer auf Fleisch eine Wende in der Nutztierhaltung einleiten und Anreize für umweltschonenden Konsum liefern kann : eine Studie des Forums Ökologisch-Soziale Marktwirtschaft im Auftrag von Greenpeace - [Stand 01/2020]

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Hamburg: Greenpeace e.V., Januar 2020
Andor, Mark Andreas [Author]; Meier, Johanna [Author] ; RWI - Leibniz-Institut für Wirtschaftsforschung

Mit Verhaltensökonomie den Fleischkonsum senken : Fleischkonsum verursacht einen großen Anteil der globalen Treibhausgase : die Verhaltensökonomie bietet sanfte Mittel, um den Konsum zu reduzieren

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Essen/Germany: RWI – Leibniz Institut für Wirtschaftsforschung, Februar 2023

Published in: RWI impact notes
Graf, Erika [Author]; Franz, Catharina [Author]; Rugbarth, Matthias [Author]; Schmidt, Leonard [Author]

Wie beeinflussen die Namen von Fleischersatzprodukten die Akzeptanz der Verbraucher?

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Frankfurt am Main: Frankfurt University of Applied Sciences, Fachbereich 3: Wirtschaft und Recht, November 2021

Published in: Working papers ; 21
Logatcheva, Katja [Author]; Galen, Michiel van [Author]; Janssens, S. R. M. [Author]; Rau, Marie-Luise [Author]; Baltussen, Willy [Author]; Berkum, Siemen van [Author]; Mann, Stefan [Author]; Ferjani, Ali [Author]; Cerca, Mariana [Author] ; Schweiz Staatssekretariat für Wirtschaft, Schweiz Staatssekretariat für Wirtschaft, Wageningen Universiteit, Wageningen Universiteit, Agroscope, Agroscope

Factors driving up prices along the food value chain in Switzerland - case studies on bread, yoghurt, and cured ham : Schwerpunktthema: Vor- und nachgelagerte Wertschöpfungsstufen der Landwirtschaft

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Berne: State Secretariat for Economic Affairs SECO, 2019

Published in: Strukturberichterstattung ; 60,3
Schwerin, Manfred [Other] ; Forschungs- und Technologierat Bioökonomie Berlin Arbeitsgruppe Tier

"Herausforderungen für eine zukunftsfähige Erzeugung von Lebensmitteln tierischer Herkunft" : Positionspapier der Arbeitsgruppe Tier des BioÖkonomieRats

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Berlin: BioÖkonomieRat, 2010

Published in: BioÖkonomieRat: Berichte aus dem BioÖkonomieRat ; 3
Rückert-John, Jana [Editor]; Kröger, Melanie [Editor]

Fleisch : vom Wohlstandssymbol zur Gefahr für die Zukunft - [1. Auflage]

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Baden-Baden: Nomos, 2019

Published in: Ernährung und Gesellschaft ; 1
Windhorst, Hans-Wilhelm [Author]

Beiträge zur Entwicklung der Erzeugung alternativer Ei- und Fleischprodukte - [1. Auflage]

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Vechta: Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, Wissenschaft und Innovation für Nachhaltige Geflügelwirtschaft (WING), Februar 2021

Published in: WING-Beiträge zur Geflügelwirtschaft ; 28
Engel, Lydia [Author]

Serologische und molekularbiologische Untersuchungen zur Prävalenz von Toxoplasma gondii bei Waschbären (Procyon lotor) in Deutschland

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Leipzig: Universitätsbibliothek Leipzig, 2023
Stollberg, Kaya Christina [Author]

Untersuchungen zum Vorkommen von Toxoplasma gondii in Wild in Brandenburg

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Leipzig: Universitätsbibliothek Leipzig, 2023

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