Skip to contents Heldman, Dennis R. [Editor]; Lund, Daryl B. [Editor]; Sabliov, Cristina M. [Editor] Handbook of food engineering - [Third edition] Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton; London; New York: CRC Press, [2019] Published in: Food science and technology Kuddus, Mohammed [Editor] Enzymes in food technology : improvements and innovations Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Singapore: Springer, [2018] Clark, J. Peter [Author] Case studies in food engineering : learning from experience Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Dordrecht; Heidelberg [u.a.]: Springer, 2009 Published in: Food engineering series Welti-Chanes, Jorge [Editor]; Barbosa-Cánovas, Gustavo V. [Editor]; Aguilera, José Miguel [Editor] Engineering and food for the 21st century Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press, 2002 Published in: Food preservation technology series Heiss, Rudolf [Editor] Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung - [6., völlig überarb. Aufl] Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 2004 Lawson, Harry W. [Author]; Lawson, Harry [Author] Food oils and fats : technology, utilization, and nutrition Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York [u.a.]: Chapman & Hall, 1995 Seabert, Heidrun [Author]; Wöhrmann, Holger [Author] Experimente zu historischen Konservierungsverfahren Articles Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 1993 Published in: Naturwissenschaften im Unterricht / Chemie ; 4(1993), 19, Seite 36-39 Seabert, Heidrun [Author]; Wöhrmann, Holger [Author] Zur Geschichte der Lebensmittelkonservierung Articles Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 1993 Published in: Naturwissenschaften im Unterricht / Chemie ; 4(1993), 19, Seite 10-13 Brennan, James Gerard [Other]; Brennan, James G. [Other] Food engineering operations - [3. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Elsevier, 1990 Heiss, Rudolf [Editor] Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung - [3., überarb. u. erw. Aufl.] Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1990 Heiss, Rudolf [Editor] Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung - [4., durchges. und erw. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1991 Fellows, Peter [Author] Food processing technology : principles and practice Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge; New York, NY; Basel (Switzerland); Weinheim: VCH, 1988 ; Chichester (England): Horwood, 1988 Published in: Ellis Horwood series in food science and technology Tscheuschner, Horst-Dieter [Editor]; Linke, Lothar [Other] Lebensmitteltechnik Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Darmstadt: Steinkopff, 1986 Heiss, Rudolf [Editor] Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung - [2., völlig neubearb. Aufl.] Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg; New York; London; Paris; Tokyo: Springer, 1988 Hirsch, Paul [Author] Chemische Konservierung von Lebensmitteln Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Dresden; Leipzig: Theodor Steinkopff, 1952 Published in: Technische Fortschrittsberichte ; 54 Heiss, Rudolf [Author] Lebensmitteltechnologie : Einführung in die Verfahrenstechnik der Lebensmittelverarbeitung Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München: Bergmann, 1950 Roland, J. [Author] ; Paul, Theodor [Author of introduction, etc.] Unsere Lebensmittel : ihr Wesen, ihre Veränderungen und Konservierung; vom ernährungsphysiologischen und volkswirtschaftlichen Standpunkt gemeinfasslich dargestellt Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Dresden; Leipzig: Steinkopff, 1917 Brennan, James G. [Editor] Food processing handbook Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Weinheim: Wiley-VCH, 20XX- Handbuch der Lebensmitteltechnologie Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Ulmer, 19XX- Birus, Thomas [Author] Was macht die Tiefkühlpizza knusprig? : die wundersamen Zutaten der modernen Küche - [Orig.-Ausg] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Frankfurt am Main: Fischer-Taschenbuch-Verl., 1999 Published in: Fischer ; 14017
Heldman, Dennis R. [Editor]; Lund, Daryl B. [Editor]; Sabliov, Cristina M. [Editor] Handbook of food engineering - [Third edition] Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton; London; New York: CRC Press, [2019] Published in: Food science and technology
Kuddus, Mohammed [Editor] Enzymes in food technology : improvements and innovations Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Singapore: Springer, [2018]
Clark, J. Peter [Author] Case studies in food engineering : learning from experience Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Dordrecht; Heidelberg [u.a.]: Springer, 2009 Published in: Food engineering series
Welti-Chanes, Jorge [Editor]; Barbosa-Cánovas, Gustavo V. [Editor]; Aguilera, José Miguel [Editor] Engineering and food for the 21st century Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press, 2002 Published in: Food preservation technology series
Heiss, Rudolf [Editor] Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung - [6., völlig überarb. Aufl] Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 2004
Lawson, Harry W. [Author]; Lawson, Harry [Author] Food oils and fats : technology, utilization, and nutrition Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York [u.a.]: Chapman & Hall, 1995
Seabert, Heidrun [Author]; Wöhrmann, Holger [Author] Experimente zu historischen Konservierungsverfahren Articles Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 1993 Published in: Naturwissenschaften im Unterricht / Chemie ; 4(1993), 19, Seite 36-39
Seabert, Heidrun [Author]; Wöhrmann, Holger [Author] Zur Geschichte der Lebensmittelkonservierung Articles Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 1993 Published in: Naturwissenschaften im Unterricht / Chemie ; 4(1993), 19, Seite 10-13
Brennan, James Gerard [Other]; Brennan, James G. [Other] Food engineering operations - [3. ed.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London [u.a.]: Elsevier, 1990
Heiss, Rudolf [Editor] Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung - [3., überarb. u. erw. Aufl.] Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1990
Heiss, Rudolf [Editor] Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung - [4., durchges. und erw. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1991
Fellows, Peter [Author] Food processing technology : principles and practice Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge; New York, NY; Basel (Switzerland); Weinheim: VCH, 1988 ; Chichester (England): Horwood, 1988 Published in: Ellis Horwood series in food science and technology
Tscheuschner, Horst-Dieter [Editor]; Linke, Lothar [Other] Lebensmitteltechnik Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Darmstadt: Steinkopff, 1986
Heiss, Rudolf [Editor] Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung - [2., völlig neubearb. Aufl.] Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Heidelberg; New York; London; Paris; Tokyo: Springer, 1988
Hirsch, Paul [Author] Chemische Konservierung von Lebensmitteln Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Dresden; Leipzig: Theodor Steinkopff, 1952 Published in: Technische Fortschrittsberichte ; 54
Heiss, Rudolf [Author] Lebensmitteltechnologie : Einführung in die Verfahrenstechnik der Lebensmittelverarbeitung Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München: Bergmann, 1950
Roland, J. [Author] ; Paul, Theodor [Author of introduction, etc.] Unsere Lebensmittel : ihr Wesen, ihre Veränderungen und Konservierung; vom ernährungsphysiologischen und volkswirtschaftlichen Standpunkt gemeinfasslich dargestellt Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Dresden; Leipzig: Steinkopff, 1917
Brennan, James G. [Editor] Food processing handbook Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Weinheim: Wiley-VCH, 20XX-
Handbuch der Lebensmitteltechnologie Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Ulmer, 19XX-
Birus, Thomas [Author] Was macht die Tiefkühlpizza knusprig? : die wundersamen Zutaten der modernen Küche - [Orig.-Ausg] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Frankfurt am Main: Fischer-Taschenbuch-Verl., 1999 Published in: Fischer ; 14017
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