Skip to contents Lauber, Sabine [Author] Beziehungen zwischen Struktur und Gelbildungseigenschaften posttranslational quervernetzter Milchproteine - [Als Ms. gedr.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Düsseldorf: VDI-Verl., 2002 Published in: Verein Deutscher Ingenieure: Fortschrittberichte VDI / 14 ; 107 Mautner, Annette [Author] Enzymatische Quervernetzung von Milchproteinen durch Transglutaminase am Beispiel von Milcherzeugnissen Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 2000 Partschefeld, Claudia [Author] ; Henle, Thomas [Degree supervisor]; Brunner, Eike [Degree supervisor] Enzymatisch vernetzte Milchproteine: Reaktionsorte und funktionelle Konsequenzen Books View online Schließen > Access https://d-nb.info/1067731474/34 More information on the full text (kostenfrei) Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Dresden: Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden; Dresden: Technische Universität Dresden, 2012
Lauber, Sabine [Author] Beziehungen zwischen Struktur und Gelbildungseigenschaften posttranslational quervernetzter Milchproteine - [Als Ms. gedr.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Düsseldorf: VDI-Verl., 2002 Published in: Verein Deutscher Ingenieure: Fortschrittberichte VDI / 14 ; 107
Mautner, Annette [Author] Enzymatische Quervernetzung von Milchproteinen durch Transglutaminase am Beispiel von Milcherzeugnissen Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 2000
Partschefeld, Claudia [Author] ; Henle, Thomas [Degree supervisor]; Brunner, Eike [Degree supervisor] Enzymatisch vernetzte Milchproteine: Reaktionsorte und funktionelle Konsequenzen Books View online Schließen > Access https://d-nb.info/1067731474/34 More information on the full text (kostenfrei) Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Dresden: Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden; Dresden: Technische Universität Dresden, 2012
> Access https://d-nb.info/1067731474/34 More information on the full text (kostenfrei) Show more show less
> Location Skip to next facet Central Library (1) Wert ausschließen Departmental Library DrePunct (1) Wert ausschließen Show more show less
> Subject Skip to next facet Chemistry and pharmacology (3) Wert ausschließen Biology (1) Wert ausschließen Technology (1) Wert ausschließen Show more show less
> Creator Skip to next facet Brunner, Eike (1) Wert ausschließen Henle, Thomas (1) Wert ausschließen Lauber, Sabine (1) Wert ausschließen Mautner, Annette (1) Wert ausschließen Partschefeld, Claudia (1) Wert ausschließen Show more show less
> Collection Skip to next facet Verbunddaten SWB (2) Wert ausschließen Diss online (1) Wert ausschließen Show more show less