Skip to contents Rachfahl, Günter [Author]; Wiegand, Wolfgang [Author] Menü- und Speisekartengestaltung - aber richtig! : mit Anleitungen aus der Praxis für Betriebsleiter und die gastronomischen Aus- und Fortbildungsbereiche - [2., überarb. Aufl] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr, 2005 Brunnengräber, Karl [Author] Menüfolgen von Januar bis Dezember - [5., überarb. Aufl.] Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Matthaes, 1992 Otto, Horst H. [Author]; Remus, Wolfgang [Author] Die fachgerechte Erstellung von Speisekarten und Menüs einschließlich korrespondierender Getränke - [4. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Friedrichshafen: Gessler, 1989 Rachfahl, Günter [Author]; Wiegand, Wolfgang [Author] Menü- und Speisekarten-Gestaltung - aber richtig! : Mit vielen Anleitungen aus der Praxis für die Betriebsleiter und die gastronomischen Ausbildungsbereiche Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr, 1986 Rahn, Margarete [Editor]; Fannei, Günther [Editor] Die feine Küche in Berlin : erlesene Menüs aus den besten Küchen der Stadt Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Nicolai, 1988 Grattaroti, Rosalie [Other] Restaurant graphics : from matchbooks to menus Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Rockport, Mass: Rockport Publishers, c1993 Published in: Restaurant graphics Great American menus : selected from winners of the menu idea exchange of the National Restaurant Association Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Chicago, Ill.: National Restaurant Association, [1964] Heimann, Jim [Other]; Heller, Steven [Other]; Mariani, John F. [Other] Menu design in America : a visual and culinary history of graphic styles and design 1850 - 1985 Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Köln: Taschen, 2011 [Menü- und Speisekarten verschiedener deutscher Hotels, Restaurants und Cafes] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. [s.l.], [1749-2012] Published in: Sammlung Gastronomica Walter Putz [Menü-, Speise- und Getränkekarten verschiedener Hotels und Restaurants in Frankreich aus den Jahren 1897 bis 1989] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. [s.l.], [1897/1989] Published in: Sammlung Gastronomica Walter Putz [Menü-, Speise- und Weinkarten verschiedener Hotels und Restaurants in Frankfurt am Main, Glauchau, Göttingen, Hamburg und Main und des Dampfers "Albert Ballin" aus den Jahren 1912 bis 1963] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. [s.l.], [1912/63] Published in: Sammlung Gastronomica Walter Putz [Menü-, Speise- und Weinkarten verschiedener Hotels und Restaurants in Bad Wiessee, Berlin, Braunschweig und Burg aus den Jahren 1900 bis 1999] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Bad Wiessee; Berlin; Braunschweig; Burg, [1900/99] Published in: Sammlung Gastronomica Walter Putz [Menü- und Speisekarten von Hotels und Restaurants aus den USA und der United States Lines, Trans World Airlines, United American Lines und Atlantic Coast Line] : [aus den Jahren 1922 bis circa 1955] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. [S.l.]: [s.n.], [ca. 1922/55] Published in: Sammlung Gastronomica Walter Putz [Menü-, Speise- und Getränkekarten von Hotels, Restaurants und Cafes in Holzminden, Husum, Kuppenheim, Hattenheim, Köln, Königswinter a. Rhein, Langenargen, Leipzig, Lindau am Bodensee, Mainz, Mannheim, Liebenburg, Loitz, Höglwörth aus den Jahren 1871 bis 2000] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. [s.l.], [ca. 1871/2003] Published in: Sammlung Gastronomica Walter Putz Fellows, Charles [Author] The menu maker : suggestions for selecting and arranging menus for hotels and restaurants, with object of changing from day to day to give continuous variety of foods in season; a reminder for the breakfast, luncheon, dinner, and supper cards, together with brief notations of interest to the proprietor, steward, headwaiter and chef Books View online Schließen > Access ... to E-book via Digital Collections of the SLUB Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Chicago, Ill.: Hotel Monthly Press, 1910 Vukolić, Dragan [Author]; Gajić, Tamara [Author]; Popović, Anđelka [Author] The influence of the names of the dishes in the menu on the choice in Serbian restaurants = Uticaj naziva jela u meniju na izbor u restoranima Srbije Articles View online Schließen > Access ... to article (freely accessible) ... to article via DOI (freely accessible) Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 2022 Published in: Bizinfo (Blace) ; 13(2022), 1, Seite 25-32 Siebeck, Barbara [Photographer] Ratsweinkeller in Hamburg Images View online Schließen > Links ... to image(s) via Deutsche Fotothek Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg, 2006.05 Fedosova, Kateryna [Author] Development of an effective restaurant menu. Research and recommendations Articles View online Schließen > Access ... to article via DOI (freely accessible) ... to article (freely accessible) Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 2022 Published in: Technology audit and production reserves ; 1(2022), 4/63, Seite 32-35 Siebeck, Barbara [Photographer] Wolfram Siebeck im Restaurant Auberge l’Ill in Illhaeusern Images View online Schließen > Links ... to image(s) via Deutsche Fotothek Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Illhaeusern, 2011 Siebeck, Barbara [Photographer] Wolfram Siebeck im Restaurant Alegria in Hamburg-Winterhude Images View online Schließen > Links ... to image(s) via Deutsche Fotothek Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg, 2008.05
Rachfahl, Günter [Author]; Wiegand, Wolfgang [Author] Menü- und Speisekartengestaltung - aber richtig! : mit Anleitungen aus der Praxis für Betriebsleiter und die gastronomischen Aus- und Fortbildungsbereiche - [2., überarb. Aufl] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr, 2005
Brunnengräber, Karl [Author] Menüfolgen von Januar bis Dezember - [5., überarb. Aufl.] Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Matthaes, 1992
Otto, Horst H. [Author]; Remus, Wolfgang [Author] Die fachgerechte Erstellung von Speisekarten und Menüs einschließlich korrespondierender Getränke - [4. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Friedrichshafen: Gessler, 1989
Rachfahl, Günter [Author]; Wiegand, Wolfgang [Author] Menü- und Speisekarten-Gestaltung - aber richtig! : Mit vielen Anleitungen aus der Praxis für die Betriebsleiter und die gastronomischen Ausbildungsbereiche Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr, 1986
Rahn, Margarete [Editor]; Fannei, Günther [Editor] Die feine Küche in Berlin : erlesene Menüs aus den besten Küchen der Stadt Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin: Nicolai, 1988
Grattaroti, Rosalie [Other] Restaurant graphics : from matchbooks to menus Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Rockport, Mass: Rockport Publishers, c1993 Published in: Restaurant graphics
Great American menus : selected from winners of the menu idea exchange of the National Restaurant Association Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Chicago, Ill.: National Restaurant Association, [1964]
Heimann, Jim [Other]; Heller, Steven [Other]; Mariani, John F. [Other] Menu design in America : a visual and culinary history of graphic styles and design 1850 - 1985 Books View online Schließen Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Köln: Taschen, 2011
[Menü- und Speisekarten verschiedener deutscher Hotels, Restaurants und Cafes] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. [s.l.], [1749-2012] Published in: Sammlung Gastronomica Walter Putz
[Menü-, Speise- und Getränkekarten verschiedener Hotels und Restaurants in Frankreich aus den Jahren 1897 bis 1989] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. [s.l.], [1897/1989] Published in: Sammlung Gastronomica Walter Putz
[Menü-, Speise- und Weinkarten verschiedener Hotels und Restaurants in Frankfurt am Main, Glauchau, Göttingen, Hamburg und Main und des Dampfers "Albert Ballin" aus den Jahren 1912 bis 1963] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. [s.l.], [1912/63] Published in: Sammlung Gastronomica Walter Putz
[Menü-, Speise- und Weinkarten verschiedener Hotels und Restaurants in Bad Wiessee, Berlin, Braunschweig und Burg aus den Jahren 1900 bis 1999] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Bad Wiessee; Berlin; Braunschweig; Burg, [1900/99] Published in: Sammlung Gastronomica Walter Putz
[Menü- und Speisekarten von Hotels und Restaurants aus den USA und der United States Lines, Trans World Airlines, United American Lines und Atlantic Coast Line] : [aus den Jahren 1922 bis circa 1955] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. [S.l.]: [s.n.], [ca. 1922/55] Published in: Sammlung Gastronomica Walter Putz
[Menü-, Speise- und Getränkekarten von Hotels, Restaurants und Cafes in Holzminden, Husum, Kuppenheim, Hattenheim, Köln, Königswinter a. Rhein, Langenargen, Leipzig, Lindau am Bodensee, Mainz, Mannheim, Liebenburg, Loitz, Höglwörth aus den Jahren 1871 bis 2000] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. [s.l.], [ca. 1871/2003] Published in: Sammlung Gastronomica Walter Putz
Fellows, Charles [Author] The menu maker : suggestions for selecting and arranging menus for hotels and restaurants, with object of changing from day to day to give continuous variety of foods in season; a reminder for the breakfast, luncheon, dinner, and supper cards, together with brief notations of interest to the proprietor, steward, headwaiter and chef Books View online Schließen > Access ... to E-book via Digital Collections of the SLUB Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Chicago, Ill.: Hotel Monthly Press, 1910
Vukolić, Dragan [Author]; Gajić, Tamara [Author]; Popović, Anđelka [Author] The influence of the names of the dishes in the menu on the choice in Serbian restaurants = Uticaj naziva jela u meniju na izbor u restoranima Srbije Articles View online Schließen > Access ... to article (freely accessible) ... to article via DOI (freely accessible) Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 2022 Published in: Bizinfo (Blace) ; 13(2022), 1, Seite 25-32
Siebeck, Barbara [Photographer] Ratsweinkeller in Hamburg Images View online Schließen > Links ... to image(s) via Deutsche Fotothek Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg, 2006.05
Fedosova, Kateryna [Author] Development of an effective restaurant menu. Research and recommendations Articles View online Schließen > Access ... to article via DOI (freely accessible) ... to article (freely accessible) Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 2022 Published in: Technology audit and production reserves ; 1(2022), 4/63, Seite 32-35
Siebeck, Barbara [Photographer] Wolfram Siebeck im Restaurant Auberge l’Ill in Illhaeusern Images View online Schließen > Links ... to image(s) via Deutsche Fotothek Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Illhaeusern, 2011
Siebeck, Barbara [Photographer] Wolfram Siebeck im Restaurant Alegria in Hamburg-Winterhude Images View online Schließen > Links ... to image(s) via Deutsche Fotothek Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg, 2008.05
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