• Media type: Book
  • Title: Menü- und Speisekarten-Gestaltung - aber richtig! : Mit vielen Anleitungen aus der Praxis für die Betriebsleiter und die gastronomischen Ausbildungsbereiche
  • Contributor: Rachfahl, Günter [Author]; Wiegand, Wolfgang [Author]
  • imprint: Hamburg: Behr, 1986
  • Extent: 181 S; Ill; 21 cm
  • Language: German
  • ISBN: 3922528988
  • RVK notation: QQ 947 : Gastronomie
  • Keywords: Restaurant > Menü
    Restaurant > Speisekarte
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  • Shelf-mark: 2022 8 010415
  • Item ID: 34606380
  • Status: To be used in the library, interlibrary loan possible