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  1. Schmieder, Wolfgang [Author] ; Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der DDR

    Gezielte Weizenmischungen mit optimierten rheologischen und Backeigenschaften = Celenapravlennoe sostavlenie sortosmesej pšenic s optimizirovannymi reologičeskimi i chlebopekarnymi svojstvami = Specific wheat blends with optimised rheological and baking properties

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    Berlin: Inst. für Landwirtschaftl. Information u. Dokumentation, 1989

    Published in: Fortschrittsberichte für die Landwirtschaft und Nahrungsgüterwirtschaft ; 27,1