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Arens-Azevêdo, Ulrike [Author]; Pletschen, Renate [Author]; Schneider, Georg [Author]; Schneider, George [Author] ; Bildungsverlag EINS GmbH

Ernährungslehre : zeitgemäß - praxisnah - [13. Auflage]

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  • Media type: Book
  • Title: Ernährungslehre : zeitgemäß - praxisnah
  • Contributor: Arens-Azevêdo, Ulrike [VerfasserIn]; Pletschen, Renate [VerfasserIn]; Schneider, Georg [VerfasserIn]; Schneider, George [VerfasserIn]
  • Corporation: Bildungsverlag EINS GmbH
  • imprint: Köln: Bildungsverlag EINS, Westermann, [2018]
  • Published in: Ernährungslehre
  • Issue: 13. Auflage
  • Extent: 348 Seiten; Illustrationen, Diagramme; 24 cm, 616 g
  • Language: German
  • ISBN: 3427924017; 9783427924012
  • Publisher, production or purchase order numbers: Sonstige Nummer: 92401
  • RVK notation: ZE 40000 : International, Allgemeines
  • Keywords: Ernährung > Lebensmittel > Warenkunde > Berufsschule
  • Origination:
  • Footnote:
  • Description: vermittelt den zeitgemäe︢n Wissensstand der Ernährungslehre behandelt fachwissenschaftliche, ernährungsphysiologische und technologische Inhalte sowie Wechselwirkungen von Ernährung, Bewegung und Gesundheit berücksichtigt die Anwendung verschiedener Lerntechniken Überblicksseiten fassen die wichtigsten Fakten zusammen und Merkzettel heben wichtige Aspekte hervor (Verlagstext)

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Bestand der TU Dresden

  • Shelf-mark: 2020 8 006281
  • Item ID: 12030339N

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  • Shelf-mark: 2020 8 007816
  • Item ID: 12032218N