Media type: Article Title: Das Deutsche Brotmuseum in Ulm Contributor: Finke, Behrend [Author]; Eiselen, Hermann [Author] imprint: Köln, 1995 Published in: Brotkultur ; (1995), Seite 270-273 Language: Not determined ISBN: 3770134001 RVK notation: AR 19140 : Nahrungsmittelproduktion Keywords: Brot ; Brotbacken ; Bäckerei ; Lebensmitteltechnologie ; Ulm Origination: Footnote: