Media type: E-Article; Conference Proceedings Title: Acrylamid-Bildung von gepopptem Amaranth und Quinoa Contributor: Stockmann, Falko [Other]; Hegmann, E. [Other]; Graeff-Hönninger, Simone [Other]; Claupein, Wilhelm [Other] imprint: 2008 Published in: Biodiversität in der Pflanzenproduktion ; (2008), Seite 89-90 Language: German ISBN: 9783883124148 Keywords: Konferenzschrift Origination: Footnote: Literaturverz. S. 90 Access State: Open Access