Media type: Book; Thesis Title: Untersuchungen zur Permeation verkapselter hydrophiler nutritiver Zusätze durch unterschiedlich strukturierte Lebensmittelmatrices Contributor: Weiß, Julia [Author] imprint: Dresden: TUDpress Verlag der Wissenschaften Dresden, 2006 Issue: 1. Aufl. Extent: LXXIV, 176 S.; graph. Darst; 210 mm x 148 mm Language: German ISBN: 9783938863701; 3938863706 RVK notation: ZE 52000 : Lebensmittelzusammensetzung Keywords: Functional Food > Nahrungsergänzungsmittel > Mikroverkapselung > Mehrfachemulsion > Permeation Origination: University thesis: Zugl.: Jena, Univ., Diss., 2006 Footnote:
Central Library – stack Shelf-mark: 2006 8 070621 Item ID: 31472666 Status: Place order for use in library, no dispatch by interlibrary loan; delivery of photocopies possible > Ordering possible ‒ please log in