Media type: Book Title: Der junge Koch, die junge Köchin Contributor: Grüner, Hermann [Author]; Metz, Reinhold [Author]; Hummel, Michael [Author] imprint: Haan-Gruiten: Pfanneberg, 2011 Published in: Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche Issue: 34. Aufl. Extent: 679 S.; Ill., graph. Darst; 26 cm; 1 CD-ROM Language: German ISBN: 9783805706537 Origination: Footnote: CD-ROM u.d.T.: Der junge Koch, die junge Köchin. Rezepte-Software und Bilder, Fachwörterbuch und Infomaterial
Bestand der TU Dresden Shelf-mark: 2011 8 035457 Item ID: 11531103N Status: Verfügbarkeit bitte in Prof Bildungstechnologie erfragen.