Media type: Book Title: Verfahrenslehre Bäckereiwaren : diskontinuierl. u. kontinuierl. Produktionsverfahren z. Herstellung von Bäckereiwaren; 42 Tab Contributor: Schwate, Werner [Other]; Ulrich, Udo [Other] Published: Leipzig: Fachbuchverl., 1974 Issue: 1. Aufl. Extent: 333 S.; Ill., graph. Darst; 11 Bl Language: German Origination: Footnote:
Central Library – external stack Shelf-mark: 3.3.636 Item ID: XMAR1454388 Status: Loanable, place order > Ordering possible ‒ please log in Delivery expected: 4 - 7 days after order