Media type: Book Title: Haltbarmachen von Lebensmitteln : chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren Contributor: Heiss, Rudolf [Author]; Eichner, Karl [Author] Published: Berlin; Heidelberg; New York; Tokyo: Springer, 1984 Extent: XIII, 233 Seiten; Illustrationen; 8° Language: German ISBN: 3540127437; 0387127437 RVK notation: VN 8100 : Allgemeines XE 5200 : Allgemeines Keywords: Lebensmittel > Konservierung Lebensmittel > Konservierung Lebensmittel > Verpackung Origination: Footnote: Literaturangaben
Departmental Library DrePunct – open access area Shelf-mark: VN 8100 H473 Item ID: 30644910 Status: Loanable