• Media type: Book
  • Title: Special and decorative breads
  • Parallel title: Les pains spéciaux et décorés
  • Work titles: Pains spéciaux et décorés <engl.>
  • Contributor: Bilheux, Roland [Mitarb.]; Chazalon, Jean [Hrsg.]
  • imprint: New York: Van Nostrand Reinhold, 1989
  • Extent: 302 S.; Ill
  • Language: English
  • ISBN: 0442319541
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  • Shelf-mark: 94 4 17285 001
  • Item ID: 31825552
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