Media type: Article Referenced in: Saxon Bibliography (Sächsische Bibliografie) Title: Die neue Backzeit imprint: 2003 Published in: Brot + Backwaren ; 51(2003), 10, Seite 24-28 Language: Not determined ISSN: 0172-8180 RVK notation: QR 528 : Lebensmittel- und Genussmittelindustrie ZL 3180 : Maschinenbauindustrie ZE 56000 : International, Allgemeines Keywords: Bäckereitechnologie ; Infrarot ; Lebensmittelindustrie ; Maschinenbauindustrie ; Freiberg Origination: Footnote: Betr.: neue energiesparende Backofenbeschichtung (STIR) aus Freiberg