Media type: Article Title: Geschichte der Kühl- und Gefriertechnik und ihr Einfluß auf die Ernährung in Deutschland seit dem 19. Jahrhundert Contributor: Teuteberg, Hans Jürgen [Author] imprint: 1993 Published in: Ernährungsforschung ; 38(1993), 3, Seite 133-147 Language: Not determined ISSN: 0071-1179 RVK notation: ZL 7300 : Vakuumtechnik Keywords: Gefrieranlage ; Konservierung ; Kältetechnik ; Tiefgefrieren Origination: Footnote: Insbes. 19.-20. Jh