Media type: Article; Biography Title: Hermann Staudinger und der Kunstpfeffer : Ersatzgewürze Contributor: Vaupel, Elisabeth [Author] Published: 2010 Published in: Chemie in unserer Zeit ; 44. 2010, 6. - S. 396 - 412 Language: German; English RVK notation: VN 8200 : Allgemeines ZE 76500 : International, Allgemeines Keywords: Lebensmitteltechnologie > Pfeffer > Geschichte Origination: Footnote: Literaturangaben. - Zusfassg. in engl