• Media type: Article
  • Title: Wandlungen in der Lebensmittelbeurteilung im 19. Jahrhundert : Modellbetrachtung am Beispiel der künstlichen Färbung$dGünther Kerstein zum 70. Geburtstag
  • Contributor: Schmauderer, Eberhard [Author]; Kerstein, Günther [Honoree]
  • Published: 1974
  • Published in: Technikgeschichte ; 41(1974), 3, Seite 201-226
  • Language: German
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