Der Ernährungskompass: das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung

Media type: Book
Title: Der Ernährungskompass : das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung
Contributor: Kast, Bas [VerfasserIn]
imprint: München: C. Bertelsmann, [2018]
Extent: 319 Seiten; Illustrationen, Diagramme; 21.5 cm x 13.5 cm
Language: German
ISBN: 9783570103197; 3570103196
RVK notation: ZE 40000 : International, Allgemeines
YT 2200 : Allgemeines
Keywords: Ernährung
Origination:
Footnote: Titelzusatz auf dem Umschlag: Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung
Hier auch später erschienene unveränderte Nachdrucke
Literaturverzeichnis (Seite 293-301) und Index
Description: Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus. (Verlagstext)