Media type: Journal; Conference Proceedings Title: Vorträge des VLT-Seminars Hydrokolloide Other titles: Nebent.: Hydrokolloide Nebent.: Seminar Hydrokolloide Nebent.: VLT-Seminar Hydrokolloide Corporation: Verband der Lebensmitteltechnologen imprint: Filderstadt-Harthausen: Verb., 1985-1987 Publication information: 1.1985 - 2.1986(1987) Language: German Keywords: Zeitschrift ; Konferenzschrift Origination: Footnote: Forts. als Monographie behandelt