• Media type: Book
  • Title: Der Schweizer Käse im Gastgewerbe : eine Dokumentation über die schweizerischen Käsesorten: ihre Herkunft, ihre Pflege und ihre zweckmässige Verwendung im Grossbetrieb
  • Corporation: Schweizerische Käseunion
  • Published: Bern: Schweizerische Käseunion AG, [1967]
  • Extent: 176 Seiten; Illustrationen; 22 x 23 cm; 1 Karte
  • Language: German
  • RVK notation: ZE 77021 : Schweiz
  • Keywords: Cooking (Cheese) ; Cheese Switzerland ; Cheese industry Switzerland ; Cheese ; Cheese industry ; Switzerland ; Kochbuch
  • Origination:
  • Footnote: Spiralbindung
    Cheese map of Switzerland laid in

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  • Shelf-mark: 2022 8 001326
  • Item ID: 34973674
  • Notizen: im Behältnis
  • Status: To be used in the library, interlibrary loan possible