Ohst, Paul
[Author]
;
Harth, Michael
[Degree supervisor];
Fock, Theodor
[Degree supervisor]Hochschule Neubrandenburg,
Hochschule Neubrandenburg Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften
Direktvermarktung von BIO-Lammfleisch – Hofladen oder E-Commerce
University thesis:
Bachelorarbeit, Hochschule Neubrandenburg, 2023
Footnote:
Description:
In der Bachelorarbeit wird der Stand der Direktvermarktung und der Schafhaltung in Deutschland beschrieben. Für einen Beispielbetrieb wird ermittelt, ob ein Hofladen oder ein E-Commerce Konzept besser zur Vermarktung von Lammfleisch passt.<ger>