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Media type:
Book
Title:
Australien
:
eine kulinarische Reise ; mit 230 Originalrezepten aus New South Wales, South Australia, Victoria, Western Australia, Northern Territory, Queensland und Tasmanien
Description:
Eine neue kulinarische Reise mit dem Christian-Verlag (zuletzt "Rund um das Mittelmeer", ID 29/95). 230 Rezepte aus allen Regionen sind geprägt vom Fischreichtum der Küste, vom Wild und Wein des Südens, tropischen und einheimischen Früchten des Nordens. Zu jedem Rezept ist die Region angegeben, aus der das Gericht stammt. Geschichte, Traditionen und Eigenarten der verschiedenen Regionen werden in Extra-Kapiteln behandelt. Karten, großformatige Fotos von Gerichten, Land und Leuten sowie ein Glossar machen den Text-/Bildband zu einem wahren Genuß. Bislang nichts zum Thema angeboten. (3) (Ingrid Bischoff)