Media type: Book; Thesis Title: Elementspeziesanalytik von Mineralstoffen und Spurenelementen in phytatreichen Lebensmitteln zur Charakterisierung der Bioverfügbarkeit Contributor: Hain, Jens-Uwe [Author] imprint: Clausthal-Zellerfeld: Papierflieger, 1998 Issue: 1. Aufl. Extent: 98 S; graph. Darst Language: German ISBN: 3897201925 RVK notation: VN 8407 : Dissertationen, Habilitationsschriften, wertvollere und umfangreichere Sonderdrucke Keywords: Lebensmittel > Mineralstoff > Bioverfügbarkeit > Phytinsäure > Elementspeziesanalyse > In vitro Lebensmittel > Spurenelement > Bioverfügbarkeit > Phytinsäure > Elementspeziesanalyse > In vitro Origination: University thesis: Zugl.: Clausthal, Techn. Univ., Diss., 1998 Footnote: