Media type: Book Title: Management in der Gastronomie : Gründung, Steuerung und Finanzierung von Familienbetrieben Contributor: Meyer, Hartmut [Author] imprint: München: Oldenbourg, 2011 Extent: XX, 326 S.; graph. Darst; 1 CD-ROM Language: German ISBN: 9783486583892; 3486583891 RVK notation: QQ 947 : Gastronomie Keywords: Gaststättengewerbe > Familienbetrieb > Management Origination: Footnote: Literatur- und URL-Verz. S. [301] - 321
Departmental Library DrePunct – open access area Shelf-mark: QQ 947 M612 Item ID: 32944236 Status: Loanable