Chili, Teufelsdreck und Safran: zur Kulturgeschichte der Gewürze ; [Publikation zur Sonderausstellung

Media type: Book; Still Image; Exhibition Catalogue
Title: Chili, Teufelsdreck und Safran : zur Kulturgeschichte der Gewürze ; [Publikation zur Sonderausstellung "Chili, Teufelsdreck und Safran. Zur Kulturgeschichte der Gewürze", Oldenburg: vom 15. September bis 30. Dezember 2007 ; Berlin: Zentral- und Landesbibliothek, Februar bis März 2008 ; Göttingen: Städtisches Museum, Mai bis August 2008]
Contributor: Fansa, Mamoun [Hrsg.]
Corporation: Landesmuseum für Natur und Mensch
Event: Sonderausstellung Chili, Teufelsdreck und Safran. Zur Kulturgeschichte der Gewürze
imprint: Göttingen: Verl. Die Werkstatt, 2007
Published in: Landesmuseum für Natur und Mensch: Schriftenreihe des Landesmuseums Natur und Mensch ; 53
Extent: 319 S.; zahlr. Ill., graph. Darst., Kt; 29 cm
Language: German
ISBN: 9783895335792; 3895335797
RVK notation: VW 5900 : Allgemeines
LC 54000 : Darstellung ohne geografischen Bezug
ZC 38000 : International, Allgemeines
Keywords: Gewürz > Kultur > Geschichte
Origination:
Footnote: Literaturangaben
Description: Gut illustrierter Begleitband zu einer gleichnamigen Ausstellung in Oldenburg, Berlin und Göttingen. Zunächst eben 10 Beiträge aus Chemie, Paläobotanik, Medizin- und Kulturgeschichte einen vielseitigen Einblick in das Thema, meist am Beispiel einzelner Gewürze, jeweils mit Literaturangaben. Der Katalogteil orientiert sich in kompakter Form an den Ausstellungsinhalten und stellt regional geordnet (Weltweit, Amerika, Europa, Fernost, Indien, Orient) die wichtigsten Gewürze unter den Aspekten Herkunft und Geschichte, Chemie und Verwendung vor. Ein kurzer zusammenfassender Überblick über die Kulturgeschichte der Gewürze schließt den Band ab, der neben dem sparsamer illustrierten Band von M. Mahn (BA 9/01) seine Leser finden wird. (2) (LK/AC: Karth)

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