Media type: Book; Textbook Title: Lebens- und Genussmittel : Warenkunde Contributor: Anderle, Peter [Author]; Schwarz, Helmuth [Author]; Krüger-Stolp, Katja [Other] Published: Troisdorf: Bildungsverl. EINS, 2013 Issue: 2. Aufl. Extent: 274 S.; zahlr. Ill., graph. Darst., Kt; 30 cm Language: German ISBN: 3427926249; 9783427926245 Publisher, production or purchase order numbers: Sonstige Nummer: 92624 Keywords: Lebensmittel Warenkunde Genussmittel Origination: Footnote: Die Orig.ausg. ist im Verlag Jugend und Volk, Wien u.d.T. "Warenkunde. Lebens- und Genussmittel", ISBN 978-3-7100-1419-2, erschienen
Bestand der TU Dresden Shelf-mark: 2020 4 009460 Item ID: 12041898N Status: Verfügbarkeit bitte in Inst Berufspädagogik erfragen.