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Krabbe, Christina [Author] ; Fritsche, Jan [Degree supervisor]; Kawiani, Bijan [Degree supervisor] Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg Fakultät Life Sciences

Methodenoptimierung und -validierung zur NIR-spektroskopischen Analyse von Schokolade, kakaohaltiger Fettglasur und Backmassen

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  • Media type: E-Book; Thesis
  • Title: Methodenoptimierung und -validierung zur NIR-spektroskopischen Analyse von Schokolade, kakaohaltiger Fettglasur und Backmassen
  • Contributor: Krabbe, Christina [Author]; Fritsche, Jan [Degree supervisor]; Kawiani, Bijan [Degree supervisor]
  • Corporation: Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Fakultät Life Sciences
  • Published: Hamburg, 2015
  • Extent: Online-Ressource (67 Seiten); Illustrationen
  • Language: German
  • Identifier:
  • Keywords: Hochschulschrift
  • Origination:
  • University thesis: Masterarbeit, Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Fakultät Life Sciences, Department Ökotrophologie, 2015
  • Footnote:
  • Access State: Open Access