Ernährungsmedizin: nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer

Media type: Book

Title: Ernährungsmedizin : nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer

Contributor: Biesalski, Hans-Konrad [Editor]; Bischoff, Stephan C. [Editor]; Pirlich, Matthias [Editor]; Weimann, Arved [Editor]; Adolph, Michael [Contributor]; Arends, Jann [Contributor]; Arens-Azevêdo, Ulrike [Contributor]; Arnim, Christine von [Contributor]; Bischoff-Ferrari, Heike [Contributor]; Böhles, Hansjosef [Contributor]; Valentini, Luzia [Contributor]

Published: Stuttgart; New York: Georg Thieme Verlag, [2018]

Issue: 5., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage

Extent: 1064 Seiten; 222 Illustrationen (überwiegend farbig), Diagramme (teilweise farbig); 25 cm

Language: German

ISBN: 9783131002952

RVK notation: VT 5250 : Allgemeines
YT 2100 : Hand- und Lehrbücher, einführende Werke
ZE 40000 : International, Allgemeines
ZE 40800

Keywords: Ernährung
Diät
Ernährung > Fettsucht
Vegane Kost

Origination:

Footnote: Auf dem Umschlag: + Online-Version in der eRef

Description: Das Wissen zu positiven und negativen Auswirkungen verschiedener Ernährungsweisen nimmt immer mehr zu. Auch medizinische Aspekte der Ernährung gewinnen an Bedeutung. Das Werk liefert einen Überblick über die verschiedenen Facetten der Ernährungsmedizin, von den physiologischen Grundlagen bis zu therapeutischen Aspekten, von der Mangelernährung bis zu den Folgen des Übergewichts. Neu: Komplette Aktualisierung und Überarbeitung aller Kapitel - Neue Inhalte: Selfish--Brain-Theorie, intestinales Mikrobiom, Ernährung in Kantinen und Catering, parenterale Ernährung, vegetarische und vegane Kost, orale Nahrungssupplementation, verborgener Hunger

Ernährungsmedizin - [5., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage]

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