Media type: E-Book; Thesis Title: Die Auswirkung einer druckinduzierten und thermischen Pasteurisation auf ausgewählte Oberflächeneigenschaften von polymeren Packstoffen Other titles: Effects of high pressure treatment and thermal treatment on the surface of polymeric packaging Contributor: Fleckenstein, Benedikt Stefan [Verfasser]; Langowski, Horst-Christian [Gutachter]; Majschak, Jens-Peter [Gutachter] imprint: München: Universitätsbibliothek der TU München, 2017 Extent: Online-Ressource Language: German Identifier: Keywords: Packstoff ; Tastschnittverfahren ; Behandeltes Lebensmittel ; Auswirkung ; Polyethylene ; Oberflächeneigenschaft ; Alphabet ; LEB Lebensmitteltechnologie ; Hochschulschrift Origination: University thesis: Dissertation, München, Technische Universität München, 2017 Footnote: Access State: Open Access